ダンディーノ：サンジェルマン・デ・プレの美しいイタリアン・レストランを試す

パリの伝説的なサンジェルマン・デ・プレ地区に爽やかな風が吹いている...。ブチ通り8番地にオープンしたイタリア料理店「ダンディーノ」が、本場直送の美味の数々でパリジェンヌのハートを鷲掴みにする！アルノー・アンコラが経営するこのレストランは、パリの中心部への食の旅を約束してくれる。

アルノー・アンコラはパリの料理界では新顔ではない。Bianco、Paris II、Café Montorgueil、Paris II、Capri Saint-Honoré Paris Iで美食家たちを虜にした彼は、同じ情熱と決意を持ってDandinoを立ち上げ、イタリアン・エレガンスの伝統を受け継いでいる。

ダンディーノに足を踏み入れることは、イタリアン・エレガンスの世界に飛び込むこと。建築家ビューロー・ラクロワは、高貴な木材、縞模様の大理石、カーマインの色調を用いた最高級のインテリアを作り上げた。サン・ジェルマン・デ・プレ地区の静かな雰囲気、光が差し込む部屋とテラスが、ユニークな体験をお約束します。

モザイクで飾られたオープンキッチンとピザ窯は、妖艶な香りでお客様を誘います。イタリア直輸入の食材とシェフによるメニューは、前菜からメイン、デザートまでバラエティに富んでいる。ワインリストもそれぞれの料理に合うように厳選されている。

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ボッタルガ入りブッラータ、新鮮なタコのカルパッチョ、薪窯で焼いたナポリ風ピッツァ...。伝統的なイタリアの味とモダンなアプローチが融合し、ユニークな味覚体験を提供する。ナポリピッツァがお好きな方、海老の生パスタがお好きな方、どなたにもお楽しみいただけます！

ダンディーノは単なるレストランではありません。ブランチでも、ランチでも、ディナーでも、あるいはただの一杯でも、お客さまは細部にまで気を配り、本物のイタリアン・ホスピタリティで迎えてくれる。生演奏やDJセットが雰囲気を盛り上げ、ここで過ごすひとときすべてが思い出深いものになる。

編集部が試食したメニュー。イタリア風ポルペッテ（生パスタ、トマトソース、ビーフミートボールの煮込み、パルメザンチーズ、エンドウ豆）と、ブッラータ入り海老のリゾットに誘惑された。特にボリュームたっぷりでおいしい2品だ。少し高めの値段に驚くかもしれないが、コストパフォーマンスは十分だ（ここはパリ6区であることをお忘れなく）。同席していたジャーナリストの同僚によれば、ポルペットは「ナポリよりおいしい」（彼女の言葉）という噂さえある。リゾットに関しては、特に味付けがよく、ブッラータが料理においしさと興味深い食感を加えている。

デザートにはブリオッシュ・ペルデュと ティラミスを選んだ。ブリオッシュのペルデュはとてもボリュームがあり、のびの良い生地で覆われていてとても美味しかった。ティラミスに関しては、マスカルポーネが少し濃いものの、バランスは取れている。もっとエアリーなものがよかった。ティラミス好きにはたまらないデザートだ。

ドリンクは、ラズベリー・ジュース、クランベリー・ジュース、ローズ・シロップ、レモン、ゆずソーダ、ザクロの種を使った自家製モクテル「ミス・モンロー」。モクテル好きにはたまらない！要するに、サンジェルマン・デ・プレ地区を通り過ぎるなら、最高の住所だ。この店に立ち寄って、自分の心を決めてほしい！

朝7時から深夜1時半までノンストップで営業しているダンディーノは、パリの中心でドルチェ・ヴィータを味わいたい人にとって理想的な場所です。洗練された雰囲気と和やかな雰囲気が融合し、エレガントで魅力的な空間を作り出しています。本格的な美食体験をお求めの方は、ぜひダンディーノの扉をくぐって、イタリアの味と音に酔いしれてください。