15区の中心で味わうイタリアの味、ジョヤ・トラットリア

イタリア料理がお好きな方は、パリ15区、ボグレネルのすぐ近くにあるレストラン「ジョヤ」へどうぞ。トラットリアの原則に立ち返り、常に厳選された良い食材を使うことを提案しています。軽めのピッツァや、太陽の香りがする料理を楽しむには最高の場所です。

イタリアの太陽の香りがするアドレスはここだ!パリ15区の中心、ボーグルネルからすぐのところにある、その名の通りイタリアンレストラン「ジョヤ・トラットリア」に向かいます。パスタやナポリピッツァが好きな方に、厳選された良い食材を、フレンドリーかつガーリーでパウダリーな空間で味わっていただき、トラットリアの良さを再認識していただけるトラットリアです！（笑）。

料理は、シャルキュトリーボード、アンティパスト、ブッラータ、ストラッチャテッラ、各種ピザ、美味しいパスタ・・・と、イタリアを代表するものが揃っています。パリに居ながらにして、自分へのご褒美や旅行ができるほどです。商品の大半はイタリアから輸入されたもので、現地と全く同じ味を見つけることができます。ピッツァもナポリの伝統的な製法で作られ、軽くてジューシーな美しい一口です。

メニューには、 モルタデッラ、パルマ産生ハム、ミックスボードなどのほか、前菜としてフライドコートなどのブラッタも用意されており、誘惑に駆られることだろう。ピザは、マルガリータ、ナポリターナ、レジーナ、4フォルマッジ、カルツォーネなどの定番のほか、リコッタクリーム、フィオル・ディ・ラッテ、ピスタチオペスト、IGPモルタデッラを使ったラ・ジョヤなど、自家製レシピもあります。

ペンネ・アラ・ノルマ、リングイネ・アル・タルトゥーフォ、リングイネ・ポモドーロ・エ・ストラッチャテッラ、ゴルゴンゾーラのニョッキ、自家製ラザニアなど、パスタ好きにはたまらない一皿が揃っています。そしてデザートには、ティラミス、ヌテラピザ、自家製パンナコッタがあります。つまり、私たち好みの美しい料理が揃っているのだ。

編集部が試食したメニューは...。そして、特に気に入ったのはイタリアンレストランとしてはシンプルな料理ですが、とても良い食材を使っていて、よくできています。特に、ストラッチャテッラはとても美味しかったです。サーモンのピザも、ペンネ・アラ・ノルマも、ジューシーで特に美味しかったです。デザートには、3つのアイスクリームを食べました。ストラッチャテッラのフレーバー（チーズではなくチョコレートです...）、レモンとフィオル・ディ・ラッテは絶品で、シトラスサラダも同様に爽やかでした。

つまり、この近くに来たのなら、ここがお勧めの場所です。皆さん、召し上がれ。