プチ・ムーラン・デ・ヴォー・ド・セルネがテラス付き文化レストランに生まれ変わる (78)

プチ・ムーラン・デ・ヴォー・ド・セルネが改装され、文化的な魅力を失うことなく、魅力的なテラス・レストランに生まれ変わった。 散歩や日曜のピクニック、 イヴリーヌをジグザグに走るバイカーによく知られたこのスポットが、さらに魅力的になった。

1207年にムーラン・ド・ホトンとして知られた歴史的建造物は、しばしば閉鎖されていたが、新たな息吹を吹き込まれ、緑の散策を求めてこの地を訪れるウォーカーたちを喜ばせている。現在の建物は、1586年に大改造されたもので、1880年代までは製粉所として、その後は宿屋として、何世紀にもわたって生き延びてきた。

プチ・ムーラン・デ・ヴォー・ド・セルネーは現在、文化的なレストランとなっており、一方では飲食ができ、他方では歴史的で牧歌的な環境の中で儚い展覧会を楽しむことができる。

地域文化遺産」に指定されているプチ・ムーラン・デ・ヴォー・ド・セルネが、イヴリーヌ県（Département desYvelines）のイニシアチブにより、文化レストランとして最近再オープンした。2024年6月5日、13世紀に建造されたこの象徴的な場所は、現在、リラクゼーションと文化的仲介を組み合わせたユニークな体験を提供している。LaFallArtGalerie協会の会長Caroline LeiteとHéritage PassionのマネージャーJérôme Gauliardがこの革新的なプロジェクトの設計者である。

改修工事により、工場は近代的なキッチン、レストラン、企画展示専用のミュージアム・エリアに改装された。

ア・シュヴァル」と題された最初の展覧会では、クリストフ・シャルボネル、ローランス・ドメネク、ジャン＝ルイ・ソーヴァ、ミリアム・ソーといった地元アーティストの作品に焦点を当て、2024年のオリンピックとヴェルサイユ宮殿で開催される馬術競技を祝している。

レストラン「オレウム・パパ」では、クロックムッシュや マダム、サンドイッチから洗練されたデザートまで、さまざまな料理を提供している。パルメザンチーズをかけた鴨肉のパルマンティエ、マダガスカル産バニラアイスクリームを添えたタルト・タタンなどが名物料理。お子様用メニューには、ペンネ・ボロネーズや塩バター・キャラメル・サンデーなどがある。展示されている本物の芸術作品を鑑賞しながら食事ができるところにオリジナリティがある。

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文化と美食への情熱で知られるジェローム・ゴリアールは、このプロジェクトを特別な機会と捉えている。何世紀もの歴史を持つプチ・ムーランの敷地で、芸術作品や書物に囲まれながらランチを楽しめるなんて、素晴らしいことです」。

私たちは、デッキチェアのあるテラスで、クリーミーなホットチョコレートと冷たい飲み物でリラックスしてみた。リラックスできること請け合いだ。

イヴリーヌ県セルネイ・ラ・ヴィルにあるLePetit Moulin des Vaux de Cernayは、水曜日から日曜日まで、11時から19時まで営業している。現在ランチ営業をしているこのレストランは、太陽が顔を出し次第、夜も営業する予定だ。シャワーの合間には、テラス席や 屋外デッキチェアもご利用いただけます。リラクゼーション、文化、グルメの楽しみを兼ね備えたこのホテルは、ぜひ発見していただきたい逸品だ。