ソルティール・ア・パリが愛してやまない パティシエ、ニーナ・メテュイエが、2023年10月25日（水）にドイツのミュンヘンで開催された国際パン職人・パティシエ連合（International Union of Bakers and Pastry Chefs）により、 世界最優秀パティシエに選ばれました。
この栄誉あるタイトルを獲得した史上初の女性 シェフであり、パティシエ界およびガストロノミー界全般における女性シェフの認知に向けた大きな一歩となった。
ニナ・メタイエは、エコール・フェランディで修業した後、ヤニック・アレノ率いるムーリス、ラファエル、ジャン・フランソワ・ピエージュの グラン・レストラン 、カフェ・パウチキーヌで働き、そこでさまざまな商品をデザインした。 その後、自身のパティスリー「デリカティスリー」をオープンし、当初は配達のみ、その後プランタン・デュ・グーで 直接販売するようになった。
「世界中に存在する国際パン職人・パティシエ連合であるUBICから2023年世界パティシエの称号を授与されたことは、光栄であると同時に喜びでもあります。この栄誉ある日に、日々一緒に働いてくれる職人たち、一緒に働いてくれる熱狂的なファンたち、そしてこの仕事が単なる仕事以上のものであることに感謝したい。私のチームのみんな、ブラボー！ありがとう！また会うのが待ちきれないわ！」と ニナ・メタイヤーは自身のインスタグラムのアカウントで嬉しそうに語った。
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おめでとう、ニーナ！
Nina Métayer、パティスリー＆ティールーム「Printemps du Goût」に「Délicatisserie」を出店
Nina Metayerのお菓子のファンですか？オンラインショップのDélicatisserieに加え、Printemps du Goûtでもあなたの幸せを見つけることができます。8階で美しい景色を眺めながら、テイクアウトやその場で味わう幸せを見つけてください。 [続きを読む]
所在地
プランタン・デュ・グー
64 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
アクセス
メトロChaussée d'Antin-Lafayette（7番線、9番線）、Havre Caumartin（3番線、9番線）、Auber（RER A）、Haussmann-Saint-Lazare（RER E)
公式サイト
delicatisserie.com
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