ゴー・エ・ミヨ誌の「ベスト・パティシエール2024」に輝いた「パティスリー・ア・パリ」とは?

発行元 My de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · 写真: My de Sortiraparis · 掲載日 2023年11月8日午前07時48
パークハイアット・パリ・ヴァンドームは、2024年の年間最優秀ペストリーシェフに選ばれたナラエ・キムの洗練された作品を発見できる場所だ。

パークハイアット・パリ・ヴァンドームのラグジュアリーな空間で、ゴー&ミヨ誌が選ぶ「2024年最優秀ペストリーシェフ」に選ばれたナラエ・キムを堪能しよう。フランス美食界に天性のスタイルを押し出したこの味の芸術家にとって、これは最高の栄誉である。

グアムからソウル、そしてベトナムと、豊かで多様な経験を積んだ国際的なキャリアを経て、ナレ・キムはフランスに定住した。クールシュヴェルのシュヴァル・ブランでヘッド・ペストリーシェフを務めた後、ヤニック・アレノのグループで働き、2021年からはパークハイアットで有名シェフのジャン・フランソワ・ルーケットとともにその才能を発揮している。

ナラエ・キムの特徴は?食材と季節を讃えるパティスリー。砂糖漬けのフルーツから スパイスに至るまで、あらゆる要素が慎重に選ばれ、使用される。

ピュール」のレストランで試食することもできるし、有名な「ブロッシュ」のユールログを注文することもできる。

厳密で厳格な基準で有名なゴー・ミヨ・ガイドでは、ナレ・キムの熟練と創造性が認められ、ナレ・キムは現代のパティシエの頂点に立つと評価されている。卓越したパティシエを求めるすべての美食家にとって、忘れられない住所と名前である。

La Bûche de Noël Cœur d'Agrumes du Park Hyatt Paris-Vendôme 2024 signée Naraé KimLa Bûche de Noël Cœur d'Agrumes du Park Hyatt Paris-Vendôme 2024 signée Naraé KimLa Bûche de Noël Cœur d'Agrumes du Park Hyatt Paris-Vendôme 2024 signée Naraé KimLa Bûche de Noël Cœur d'Agrumes du Park Hyatt Paris-Vendôme 2024 signée Naraé Kim パークハイアット・パリ・ヴァンドーム2024のシトラスハート・クリスマスログ by ナレ・キム
パークハイアット・パリ・ヴァンドームと才能豊かなペストリーシェフ、ナラエ・キムは、サツマイモとブラックカルダモンを柑橘類の果肉と組み合わせたオリジナル風味のユールログを発表する。 [続きを読む]

実用的な情報

所在地

3-5, Rue de la Paix
75002 Paris 2

ルートプランナー

アクセシビリティ情報

推奨年齢
すべての

Comments
絞り込み検索
絞り込み検索
絞り込み検索
絞り込み検索