가와세 나오미의 도쿄 딜라이츠를 본 많은 시청자는 도라야키에 대한 거부할 수 없는 갈망에 사로잡혔습니다. 이 영화는 이 컬트적인 일본 과자의 제조에 대해 사랑과 기쁨으로 이야기하고 있습니다.
도라야키에 대해 잘 모르시는 분들을 위해 설명해드리겠습니다. 도라야키는 두 개의 작은 일본식 팬케이크(일종의 초두툼한 팬케이크)를 일본에서는 팥이라고 부르는 팥앙금과 함께 결합하여 만든 일본식 페이스트리입니다.
이 설명만으로도 군침이 도는 분이라면 일본으로 떠나기 전에 꼭 가보셔야 할 곳이 있습니다. 토모 제과점은 도라야키 전문점입니다. 토모는 로맹 가이아와 무라타 타카노리 두 셰프가 운영하는 곳으로, 프랑스와 일본이 만나 탄생한 흥미로운 곳입니다.
토모에서는 도라야키가 눈앞에서 만들어집니다. 도라야키는 아직 따뜻할 때 먹기 때문에 담백한 맛이 일품입니다. 메뉴에는 플뢰르 드 셀을 곁들인 클래식 도라야키가 있지만 말차, 리코타 유자, 레몬 등 다른 맛의 도라야키도 있습니다. 모두를 위한 무언가가 있습니다!
단 것을 좋아하는 분들은 파리 브레스트 도라야키와 바바 오 럼 도라야키 등 프랑스 페이스트리에서 영감을 받은 도라야키도 맛볼 수 있습니다. 이 모든 음식과 함께 찻집으로도 사용할 수 있는 매장 내 테이블에서 고급 차 한 잔을 곁들이면 진정한 대접을 받을 수 있습니다.
날짜 및 영업 시간
부터 2024년11월2일
위치
파티세리 토모
11 Rue Chabanais
75002 Paris 2
액세스
M°14 피라미드
요금
Dorayaki : €4 - €6
공식 사이트
patisserietomo.fr