몇 년 동안 포케 볼의 개념은 파리에서 확립되었습니다. 하와이에서 유래한 이 요리는 아무 일도 없었다는 듯이 많은 도시 거주자들의 식습관에 자리 잡았습니다. 포케 볼 은 단백질, 생야채 및 씨앗을 결합한 영양 성분 덕분에 가장 까다로운 입맛에 어필한다고 말할 수 있습니다. 이것이 바로 나지아를 사로잡은 이유입니다. 기업가는이 요리 전문 분야에서 각 스포츠 세션 후에 필요한 모든 것을 발견했습니다. 그래서 그녀는 기회에 뛰어 들어 Pokelife를 열었습니다. 나지아는 건강하고 신선한 요리가 현지인들의 입맛을 즐겁게 해줄 뿐만 아니라 다채롭고 친근한 분위기를 조성하기 위해 수도의 11구에 이 장소를 선택했습니다.
포켓라이프에서는 모든 음식이 직접 만들어지며 선택의 폭이 넓고 다양합니다. 7가지 시그니처 포켓볼 중 하나를 선택하실 수 있습니다. 카와이 (절인 야생 참치, 신선한 망고, 비트 뿌리, 당근, 미역 샐러드, 참깨), 몰로카이 (데리야끼 치킨, 파인애플, 아보카도, 토마토, 옥수수, 오이, 참깨, 튀긴 양파), 몰로카이 (데리야끼 치킨, 파인애플, 아보카도, 토마토, 옥수수, 오이, 참깨, 튀긴 양파), '마우이 '(절인 두부, 토마토, 생망고, 완두콩, 미역 샐러드, 당근, 참깨, 볶은 양파) 또는 '오아후 '(절인 연어, 생망고, 무, 적양배추, 아보카도, 완두콩, 참깨, 아기콩, 볶은 양파)?
매콤한 꿀에 절인 연어, 패션 프루트, 완두콩, 아보카도, 강판 당근, 참깨 블렌드로 만든 '코할라 '에 푹 빠졌습니다. 신선하고 맛있으며 색감이 화려하죠!
이 시그니처 포켓볼을 더욱 맛있게 만들기 위해 포켓라이프는 매일 과일과 홈메이드 재료로 만든 훌륭한 소스를 개발하는 셰프를 초빙했습니다. 목표는? 짠맛과 단맛이 강한 산업용 소스의 사용을 제한하는 것입니다. 저희가 가장 좋아하는 소스는 망고, 바질, 레몬, 올리브 오일, 마늘로 만든 '망고 럼보 '입니다. 또는 신선한 라즈베리, 바질, 신선한 레몬즙, 올리브 오일로 만든 '스위트 러브 ' 또는 코코넛 밀크, 아보카도, 레몬, 소금 약간으로 만든 달콤하고 짭짤한 소스인 ' 아보코코 '(주문 시 만들어지는 두 번째 포케 볼에 곁들일 수 있는 소스)도 맛보세요.
포켓라이프에서는 약 30가지 재료로 나만의 레시피를 만들 수 있습니다. 따라서 베이스 (밥 또는 샐러드)와 단백질 (연어, 참치, 두부, 닭고기, 새우)을 선택하는 것은 여러분에게 달려 있습니다. 그런 다음 아보카도, 무, 스노모노(오이 절임), 파인애플, 망고, 석류 등 신선한 야채와 과일 (최대 5개)을 추가하세요. 몇 가지 토핑 (참깨, 치아씨드, 볶은 양파, 해바라기씨 등)으로 마무리하고 홈메이드 매리네이드를 선택하는 것을 잊지 마세요! 초밥, 절인 연어, 콩나물, 적양배추, 망고, 미역, 단무지, 참깨, 단호박, 아보카도 소스로 만든 훌륭한 포케 볼이 완성됩니다!
이 모든 것을 먹고 나면 디저트가 먹고 싶지 않으세요? 다시 한 번 말씀드리지만, 포켓라이프는 땅콩 칩이 들어간 홈메이드 다크 초콜릿 무스, 치아씨드와 붉은 과일이 들어간 프로마쥬 블랑, 버비, 훌륭한 유자 치즈 케이크 등 다양한 디저트를 제공합니다.
전체적으로 포켓라이프는 다양한 건강 레시피와 홈메이드 소스로 만든 풍성하고 맛있는 포케 볼을 제공하여 맛과 색감이 폭발적으로 증가합니다.
날짜 및 영업 시간
부터 2021년5월10일
위치
포켓라이프
62 Rue du Chemin Vert
75011 Paris 11
요금
Poke signature & boisson : €11.9
Poke signature + boisson + dessert : €13.9
공식 사이트
www.instagram.com
추가 정보
주 7일 오전 11시 30분부터 오후 3시까지, 오후 6시 30분부터 오후 9시 30분까지 영업합니다.
