파리 8번가, 라 보에티 거리에 있는 아름다운 미식 레스토랑 스페르, 스페르

스페르는 파리 8구의 라 보에티 거리에 있는 세련되고 넓은 레스토랑의 이름입니다. 아름다운 디자이너 장식과 요시다 테츠야의 세련된 요리로 즐거운 시간을 보내실 수 있습니다.

스페르는 파사네, 시로, 토, 아오 이자카야 등 이미 우리의 미각을 만족시키고 있는 레스토랑 패밀리에 가장 최근에 추가된 레스토랑입니다. 미로메닐 지하철역에서 아주 가까운 8구 보에티 거리에 있는 이 새로운 미식 레스토랑을 소개해드릴게요.

도착하면 큰 그룹과 커플 모두를 수용할 수 있는 다양한 공간이 있는 아름답고 넓은 방과 메인 방의 측면에 다른 골방이 있는 것이 인상적입니다. 건축가 아네길이 디자인한 인테리어는 순수하고 선한 분위기를 자아냅니다. 레트로풍의 세련된 디자이너 조명과 안락한 벤치가 마음에 들어요. 스페르에서는 의심할 여지 없이 공간이 부족하지 않아요.

온라인 또는 전화( 01 89 43 24 86 )로예약하기

주방에는 일본인 셰프 요시다 테츠야가 있습니다. 그는 미슐랭 스타를 받은 레 앙팡 가테 (미슐랭 1스타)와 에퀴세 (2스타)를 비롯한 고급 레스토랑에서 경력을 쌓은 재능 있는 젊은 셰프입니다. 가나안에서 5년간 근무한 후 새로운 곳에서 지휘봉을 잡은 그는 자신의 재능과 섬세한 요리를 선보이기를 희망하고 있습니다.

스페르에서는요시다 테츠야 셰프가 계절에 따라 진화하는 세련된 프랑스 요리를 선보입니다. 단품 메뉴로는 4코스, 6코스 또는 프레스티지 코스로 제공되는 카르테 블랑슈 메뉴를 선택할 수 있습니다. 점심은 스타터 + 메인 코스 + 디저트 메뉴가 48유로(스타터 + 메인 코스 또는 메인 코스 + 디저트는 39유로)입니다.

카르테 블랑슈 메뉴는 구게르 에멘탈, 이베리아 초리소를 곁들인 마들렌 케이크, 셀러리 앤 칩스 위에 구운 고등어, 콜리플라워 퓨레와 생선 알을 곁들인 파마산 쇼트브레드 등 4가지 아뮤즈 부쉬로 시작됩니다.