개선문에서 가까운 곳에 위치한 독창적인 중식 레스토랑 마담 팬, 마담 판

메인 코스로 넘어가 보겠습니다. 오늘 저녁 저희가 가장 좋아하는 오리 가슴살은 롱징 차로 훈제하고 저온에서 조리하여 매우 부드러운 고기를 제공합니다. 하지만 이 요리는 매우 호불호가 갈리는 요리입니다. 개성 있는 맛을 좋아하신다면 함께 제공되는 새송이버섯의 캐러멜라이즈와 훈제 비트 뿌리 조미료가 오리고기의 단맛과 쓴맛의 균형을 맞춰 만족하실 것입니다.

새콤달콤한 맛을 좋아하신다면 쓰촨성 특산품인홍샤오 가지 찜을 추천해 드립니다. 캐러멜처럼 부드럽게 익은 야채가 단맛을 가득 머금은 미식 요리입니다.

매운맛을 좋아하신다면 쿵파오 새우로 마담 팬의 여행에 활기를 불어넣어 보세요. 캐슈넛과 말린 고추와 함께 웍에 볶아낸 쿵파오 새우는 옻칠을 한 육즙이 가득한 속살을 드러내 해산물 애호가들을 만족시킬 것입니다.

이 요리에는 여러 가지 반찬이 제공되는데, 저희는 사천 고추로 맛을 내고 땅콩을 뿌린 단단 국수를 선택했는데, 부담스럽지 않으면서도 정통의 맛을 느낄 수 있는 길티 플레저였습니다.

마지막까지 흠잡을 데 없이 맛있으니 디저트를 위한 공간을 남겨두는 것을 잊지 마세요. 저희는 방문하는 동안 모든 카테고리의 미식가들이 시식을 끝낼 수 있는 적절한 플레이트를 찾을 수 있는 셀렉션을 발견했습니다. 예를 들어, 메뉴 중 가장 가벼운 디저트는 제철을 맞은 가리그 딸기와 함께 버베나, 민트-오이 셔벗, 코코넛 무스를 곁들여 산미와 허브 향이 어우러진 과일 피날레를 선사했습니다.

단맛을 좋아하는 분들에게는 헤이즐넛 덩어리가 들어간 초콜릿 샤오롱바오가 이국적인 풍미를 선사할 것입니다. 이 모든 것의 균형을 맞추기 위해 흑임자 아이스크림은 이 푸짐한 디저트를 선택한 단 것을 좋아하는 분들에게 식사의 마지막에 상큼함을 선사하는 동시에 놀라운 맛의 조화를 선사할 것입니다.

마지막으로 개인적으로 가장 좋아하는 디저트는 판단 크렘 브륄레로, 아시아의 바닐라라는 별명을 가진 이 식물의 섬세한 풍미가 돋보이는 중간 디저트입니다. 바삭한 캐러멜 층 아래 크림 브륄레의 크리미한 맛이 퇴행적인 느낌을 더합니다. 판단의 풍미는 일반적으로 매우 은은해서 때로는 존재하지 않는 것처럼 보일 수 있습니다. 하지만 여기서는 그렇지 않습니다. 따라서 팬이거나 이전에 이 잎을 먹어본 적이 없다면 지금이 바로 기회입니다!

전통 요리의 관대함과 미식 레스토랑의 독창성을 재발견하고 싶은 분들을 위해 마담 팬은 기존의 틀에서 벗어나고자 하는 모험적인 미식가들이 찾는 미식 경험을 제공합니다.