개선문에서 가까운 곳에 위치한 독창적인 중식 레스토랑 마담 팬, 마담 판

미식가들에게 파리는 탐험을 멈출 수 없는 미식의 놀이터라는 말은 수없이 반복되어 왔어요. 수도의 레스토랑을 찾아 떠날 때, 때로는 정통성에 대한 갈망으로, 때로는 독창적인 발견에 대한 갈증으로 욕구를 채우기도 합니다. 오늘은 이 두 가지를 모두 충족시킬 수 있는 레스토랑을 소개해드리려고 합니다!개선문에서 아주 가까운 거리에 있는 17구에서 세련되고 개성 넘치는 레스토랑을 찾아 현대와 전통의 교차로에서 맛있는 탈출을 선사하는 레스토랑을 소개해 드릴게요.

이 주소는 마담 팬, 이전의 팬팬입니다. 이곳에서는 독창적인중국 요리를 맛볼 수 있는 , 에서 남들과 다른 미식 경험을 원하는 미식가들을 만족시킬 수 있습니다. 그 결과, 마담 팬의 화덕에 담긴 숙련된 기술, 대담한 조합으로 완성된 풍미, 현대적인 우아함을 반영하는 세련된 플레이팅이 돋보이는 특선 요리를 맛볼 수 있습니다.

요리와 함께 마담 팬의 와인 셀러를 부끄러워할 필요는 없습니다. 하지만 친절한 직원들의 조언에 따라 요리와 어울리는 사케를 찾아보고 레스토랑에서 제공하는 경험을 충분히 즐길 수 있도록 안내를 받는 것을 추천합니다. 칵테일을 좋아하신다면 사케와 고수, 후추, 유자를 넣은 진, 토닉으로 만든 진유(GinYu)는 요즘처럼 화창한 날에 어울리는 신선한 허브 향을 느낄 수 있습니다. 마지막으로 무알코올 음료 중에는 너무 달지 않은 홈메이드 아이스티도 있습니다.

도미 타르타르와 감귤류 과일을 얹은 미니 타르트의 활기찬 애피타이저를 먹고 나면 이제 본론으로 들어갈 시간입니다. 마담 판의 시그니처 요리로는 이베리아 돼지고기를 육수에 넣고 밀가루 반죽으로 감싼 다양한 라비올리인 샤오롱바오가 있습니다.

육즙이 가득한 라비올리를 맛보려면 먼저 국물을 빨아먹고 남은 국물을 맛봐야 합니다. 이것이 바로 마담 판이 고급 재료로 만든 중국 전통 요리의 표준이 된 비결입니다.

구운 고기를 좋아하는 분들을 위해 스타터 메뉴에는 커민으로 맛을 낸 양고기 케밥도 바비큐와 함께 제공됩니다. 고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며 스모키한 향이 편안하게 느껴집니다. 또 다른 인기 메뉴는 찐 새우 라비올리입니다. 구운 투일 아래에 숨겨져 있는 이 요리는 세련된 비주얼과 함께 이곳의 정신을 잘 표현하고 있습니다. 맛을 보면 마담 팬의 재치로 승화된 조개의 신선함을 느낄 수 있습니다.

메인 코스로 넘어가 보겠습니다. 오늘 저녁 저희가 가장 좋아하는 오리 가슴살은 롱징 차로 훈제하고 저온에서 조리하여 매우 부드러운 고기를 제공합니다. 하지만 이 요리는 매우 호불호가 갈리는 요리입니다. 개성 있는 맛을 좋아하신다면 함께 제공되는 새송이버섯의 캐러멜라이즈와 훈제 비트 뿌리 조미료가 오리고기의 단맛과 쓴맛의 균형을 맞춰 만족하실 것입니다.

새콤달콤한 맛을 좋아하신다면 쓰촨성 특산품인홍샤오 가지 찜을 추천해 드립니다. 캐러멜처럼 부드럽게 익은 야채가 단맛을 가득 머금은 미식 요리입니다.

매운맛을 좋아하신다면 쿵파오 새우로 마담 팬의 여행에 활기를 불어넣어 보세요. 캐슈넛과 말린 고추와 함께 웍에 볶아낸 쿵파오 새우는 옻칠을 한 육즙이 가득한 속살을 드러내 해산물 애호가들을 만족시킬 것입니다.

이 요리에는 여러 가지 반찬이 제공되는데, 저희는 사천 고추로 맛을 내고 땅콩을 뿌린 단단 국수를 선택했는데, 부담스럽지 않으면서도 정통의 맛을 느낄 수 있는 길티 플레저였습니다.

마지막까지 흠잡을 데 없이 맛있으니 디저트를 위한 공간을 남겨두는 것을 잊지 마세요. 저희는 방문하는 동안 모든 카테고리의 미식가들이 시식을 끝낼 수 있는 적절한 플레이트를 찾을 수 있는 셀렉션을 발견했습니다. 예를 들어, 메뉴 중 가장 가벼운 디저트는 제철을 맞은 가리그 딸기와 함께 버베나, 민트-오이 셔벗, 코코넛 무스를 곁들여 산미와 허브 향이 어우러진 과일 피날레를 선사했습니다.

단맛을 좋아하는 분들에게는 헤이즐넛 덩어리가 들어간 초콜릿 샤오롱바오가 이국적인 풍미를 선사할 것입니다. 이 모든 것의 균형을 맞추기 위해 흑임자 아이스크림은 이 푸짐한 디저트를 선택한 단 것을 좋아하는 분들에게 식사의 마지막에 상큼함을 선사하는 동시에 놀라운 맛의 조화를 선사할 것입니다.

마지막으로 개인적으로 가장 좋아하는 디저트는 판단 크렘 브륄레로, 아시아의 바닐라라는 별명을 가진 이 식물의 섬세한 풍미가 돋보이는 중간 디저트입니다. 바삭한 캐러멜 층 아래 크림 브륄레의 크리미한 맛이 퇴행적인 느낌을 더합니다. 판단의 풍미는 일반적으로 매우 은은해서 때로는 존재하지 않는 것처럼 보일 수 있습니다. 하지만 여기서는 그렇지 않습니다. 따라서 팬이거나 이전에 이 잎을 먹어본 적이 없다면 지금이 바로 기회입니다!