칼리오스에 대한 이야기가 아직도 필요한가요? 칼리오스는 10년 넘게 최고의 셰프뿐만 아니라 그리스 풍미를 사랑하는 사람들의 일상에 자리 잡았으며, 진정한 성공 사례로 자리 잡았습니다.
칼리오스를 이끌고 있는 그레고리와 피에르-줄리앙 샹치오스 형제는 2010년 그리스 칼라마타 지역에서 8대에 걸쳐 운영되던가족 올리브 농장을 인수해 올리브와 올리브 오일을 직접 생산하고 최고의 그리스 현지 농산물을 공급하기로 결정했습니다. 12년이 지난 지금 칼리오스는 미쉐린 스타 셰프 100명을 포함해 프랑스 내 약 1,000명의 요리사와 800곳의 프랑스 및 해외 델리카트에 식재료를 공급하고 있습니다!
오늘 칼리오스는 파리에 첫 번째 매장인 메종 칼리오스를 오픈하며 한 단계 더 도약하고 있습니다. 순교자 거리에 위치한 밝고 아름다운 이 주소는 지중해풍의 우아하고 현대적인 장식으로 꾸며져 있으며,Uchronia 에이전시에서 지중해 코드에 대한 훌륭한 찬사를 담아 디자인한 식료품 코너와 케이터링 코너로 구성되어 있습니다.
구내에 들어서면 가장 먼저 보이는 것은 잘 갖춰진 메종 칼리오스 식료품 코너입니다. 벽면 골방에는 1리터 병부터 몇 년 동안 사용할 수 있는 거대한 캔까지 다양한 형태의 1, 2, 3차 수확 올리브 오일, 마늘, 바질, 고추 등 군침이 도는 다양한 인퓨즈 오일, 그리스에서 만든 말린 아로마 허브, 그리스 와인 및 우조, 잼, 꿀, 허브 차 등 칼리오스의 모든 제품을 만나볼 수 있죠.
냉장고에는 메종 칼리오스의 필수품인 할루미, 항아리에 담긴 문어, 훈제 장어 등신선한 식재료가 가득합니다. 요컨대, 부엌 찬장과 선반을 가득 채우기에 충분합니다!
그런 다음 색채로 가득한 메종 칼리오스의 케이터링 섹션으로 이동하세요. 그 자리에서 즐기거나 테이크아웃할 수 있는 그리스 미식의 컬트 요리를 발견할 수 있으며, 간단한 점심이나 집에서 간편하게 즐길 수 있는 저녁 식사에 이상적입니다!
차가운 메뉴로는 무사카, 후무스, 티로카프테리, 차치키, 훈제 아몬드, 통통한 칼라마타 올리브, 그리스 샐러드가 있으며, 따뜻한메뉴로는 콩피 양고기, 무사카, 박제 고추, 스티파도 소고기를 중심으로 한 요리도준비되어 있습니다.
그리스의 풍미를 만끽하러 가볼까요?
공식 사이트
mykalios.com
