비스트로노미레스토랑인 오 봉 코인은 5구와 13구의 경계에 위치해 있습니다. 고블린 거리에서 벗어난 조용한 거리에 화창한 날이면 앉고 싶어지는 작은 야외 테라스가 있는 매력적인 레스토랑이 있습니다. 레스토랑 내부는 따뜻하고 깔끔하며 나무와 따뜻한 색감으로 마치 집에 있는 듯한 느낌을 줍니다.
1904년에 문을 연 오봉 코인 비스트로는 곧 개업 120주년을 맞이합니다. 현재 레스토랑의 오너인 줄리앙 기유는 이 프랑스식 유쾌함을 강조하고 계승하고 싶었습니다. 이를 위해 그는 파리의 유명 레스토랑에서 일한 경력이 있는 셰프 엠마누엘 샤노와 팀을 이루어 맛있는 프랑스 요리를 선보이고 있습니다.
일품요리로는 다양한 스타터, 메인 코스, 디저트 중에서 선택할 수 있으며, 모두 프랑스 요리입니다. 주문을 마치자아뮤즈 부쉬로 달걀을 베린에 담아무료로 제공했는데, 벌써 입맛을 돋우기 시작했어요.
그런 다음 스타터로 넘어갑니다: 마늘 크림과 그린 아스파라거스를 곁들인 달팽이 프로피 테롤과 도미 세비체, 레체 데 티 그레 스타일. 웨이트리스가 마늘 달팽이로 가득 찬 작은 접시를 들고 와서 달팽이의 맛을 느낄 수 있도록 향신료로 맛을 낸 프로피테롤을 눈앞에서 채워줍니다. 세비체의'레체 데 티그레'는 레몬, 고추, 향기로운 허브, 코코넛 밀크, 생선 손질을 기본으로 한 조미료입니다. 레몬 향이 꽤 강해서 세비체를 즐기려면 레몬을 좋아해야 하지만 매콤하면서도 균형 잡힌 조합입니다.
그런 다음 메인 코스로 이동하여 25cm 길이의 에스 펠렛 칠리 페퍼를 곁들인 프랑스 돼지 소시지와 파스타와 으깬 토마토를 곁들인 새우 꼬치 꼬치를 선택합니다. 이와 함께 홈메이드 퐁메 도핀과 팬에 튀긴 버섯 두 가지 반찬을 선택할 수 있습니다. 소시지는 훌륭하고 그레이비와 퐁메 도핀은 우리를 어린 시절로 데려다줍니다. 새우를 눈앞에서 구워내는 광경은 정말 환상적이었어요. 파스타를 맛볼 수 있지만 새우의 맛을 압도하지 않는 훌륭한 조합입니다! 양이 정말 푸짐하고 가성비도 훌륭해요 .
이미 배가 부른 상태에서 디저트를 먹어보기로 했어요. 국자로 나눠 먹을 수 있는 디저트나 개별 디저트가 있습니다. 저희는 메도우 스위트 크렘 브륄레 ( 개별 디저트)와 바닐라 아이스크림을 곁들인 로얄 갈라 사과 타르트 마탱 (디저트 "알 라 루슈")을 선택했습니다. 크렘 브륄레는 윗부분이 완벽하게 캐러멜화되어 매우 맛있습니다. 타르트 타틴은 매우 맛있고 다시 한 번 어린 시절로 돌아갑니다 ...
요리와 함께오봉 코인 팀이 추천한 화이트 와인 한 잔을 곁들였습니다.
오봉 코인은 효율적이고 맛있는 비스트로노미 레스토랑입니다. 이곳의 제품은 엄선된 최고 품질의 제품입니다. 미식 경험을 원하신다면 오봉 코인은 미식 요리만큼이나 따뜻한 분위기와 역사도 발견할 가치가 있어요. 직원들은 사랑스럽고 여러분을 매우 환영하는 느낌을 받으실 거예요.
파리 5구의 21번가(rue de la Collégiale )에 위치한오부아 코인에서 여러분을 기다립니다.
날짜 및 영업 시간
부터 2024년11월23일
위치
오봉 코인
21. rue de la Collégiale
75005 Paris 5
공식 사이트
auboncoin-bistrot.com
