이미 소개해 드린 바 있지만, 세느-에-마르네 지역의 퐁텐블로 숲 근처에 있는 토메리에 있는 샤토 드 로자 보 네르는 역사가 깃든 상징적인 장소입니다. 뛰어난 재능으로 국제적인 명성을 얻은 19세기의 유명한 동물 화가로자 본헤르의 집이자 작업실이었어요. 2024년 12월 6일부터 12월 27일까지 이 매력적인 역사적 장소에서 처음으로 촛불을 이용한 미식 만찬을 선보일 예정입니다.
매주 금요일 저녁, 약 20명의 게스트가 샤토의 오랑주리에의 웅장한 분위기에서 셰프 제프리와 페이스트리 셰프 젤리가 개발한 7코스 메뉴를 시식할 수 있는 기회를 갖게 됩니다. 샤토의 오너인 캐서린 브롤트가 시작한 이 독특한 프로젝트는 2025년 여름에 예정된 미식 레스토랑 개장의 전초전입니다.
세심하게 제작된 메뉴는 고귀한 제품과 다른 곳에서의 영감의 제휴를 기념합니다:
캔들라브라의 은은한 조명이 비추는 친밀한 분위기에서 이 디너는 진정한 오감의 항해를 선사합니다. 페랑디 학교를 졸업하고 일 드 레의 조지스 셰프 출신인 제프리 셰프가 수많은 여행에서 영감을 받은 이국적인 감각으로 특별한 요리를 선보입니다. 캐서린 브롤트의 딸인 페이스트리 셰프 젤리는 (약간) 달콤하고 우아하며 놀라운 작품으로 경험을 완성합니다.
캐서린 브롤트에게 이번 만찬은 향후 샤또의 미식 레스토랑 론칭을 위한 첫걸음입니다. "우리는 이 특별한 장소의 역사와 아름다움을 강조하면서 독특한 요리 경험을 제공하고자 합니다."라고 그녀는 actu.fr에 말합니다.
유명한 동물 화가 로사 본헤르의 집이었던 이 샤토는 캐서린 브롤트가 인수하여 복원한 보물창고입니다. 독창적인 객실, 거대한 정원, 손길이 닿지 않은 스튜디오, 추천할 만한 브런치는 이곳에서 즐길 수 있는 즐거움 중 일부에 불과합니다. 세심한 장식, 특별한 요리, 역사적인 분위기를 갖춘 이 미식 랑데뷰는 일상에서 벗어난 독특한 탈출을 약속합니다. 7코스 메뉴는 €90 (예약 필수)입니다.
날짜 및 영업 시간
부터 2024년12월6일 까지 2024년12월27일
위치
샤토 로사 봉헤르
12 Rue Rosa Bonheur
77810 Thomery
요금
Menu en 7 temps : €90
추천 연령
모두를위한
공식 사이트
www.chateau-rosa-bonheur.fr
