아아 영국 요리, 최고의 평판을 얻지 못하는 요리, 종종 멍청한 요리와 너무 기름진 튀긴 음식으로 축소됩니다. 자크 시라크 당시 프랑스 대통령은 프랑스-영국 정상회담에서 당시 영국 총리였던 토니 블레어에게"아, 영국 요리!"라고 말하면서 외교적 사건에 가까웠습니다.처음에는 쓰레기라고 생각하지만 결국에는 그렇지 않기를 바랄 것입니다"라고 말한 적이 있습니다. 정말 멋지네요!
다행히도 영국 요리는 사람들이 생각하는 것보다 훨씬 훌륭합니다! 식민지 시대의 영향을 받은 영국 요리는 전 세계의 풍미가 녹아 있으며 영국의 주요 도시에서 인도, 중국, 카리브해, 아프리카 요리를 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 런던에는 차이나타운, 인도 요리로 유명한 브릭 레인, 아프리카 카리브해 문화의 영향을 받은 수도 남부의 브릭스턴과 같은 특정 지역도 있습니다.
하지만 선데이 로스트, 셰퍼드 파이, 피시 앤 칩스, 요크셔 푸딩, 잼이 들어간 스콘과 애프터눈 티용 크림 프레쉬, 계란, 베이컨, 소시지, 버섯, 구운 토마토, 토마토 소스 콩 등 영국만의 전통 특선 요리도 놓칠 수 없는 풍성한 영국식 아침 식사가 있습니다.
다양한 파이와 타르트, 고기와 양파가 들어간 짭짤한 버전, 붉은 과일이나 사과가 들어간 달콤한 버전도 잊지 마세요. 파리의 영국식 레스토랑과 수도의 영국식 펍에서 볼 수 있는 회귀적이고 편안한 요리로, 일부는 90년대 영국에서 고급 요리에 중점을 둔 펍을 설명하기 위해 만들어진 용어인 가스트로펍으로 발전하기도 했어요.
궁금하신가요? 진정한 영국 요리를 즐길 수 있는 파리 최고의 영국식 레스토랑을 소개해드릴게요!
오페라 가르니에에서 가까운 훌륭한 영국식 브라세리, 랑탕트
아방가르드한 L'Entente는 수년 동안 오페라 가르니에의 명소로 자리 잡았습니다. 올리버 우드헤드의 후원을 받는 이 영국식 레스토랑은 최고의 영국 특선 요리에 경의를 표합니다. [더 보기]
바티뇰의 베리 프렌치 빈, 커피숍, 식료품점, 영국식 레스토랑
커피숍, 식료품점, 영국식 레스토랑이 하나로 합쳐진 베리 프렌치 빈스는 바티뇰에 파이, 소시지 롤, 쿠키를 제공하는 진정한 영국식 델리입니다. [더 보기]
영국인 셰프 캘럼 프랭클린이 운영하는 웅장한 영국식 브라세리, 퍼블릭 하우스
영국인 셰프 캘럼 프랭클린은 오페라에서 가까운 거리에 있는 웅장한 영국식 브라세리 퍼블릭 하우스에 파리에 둥지를 틀었습니다. [더 보기]
알렉상드르 샤피에의 영국식 해산물 펍, 더 블러썸 암즈
알렉산드르 샤피에 셰프가 영국식 요리를 세심하게 준비하고 기네스가 자유롭게 흐르는 영국식 펍 더 블러썸 암스(The Blossom Arms)를 오픈했습니다. [더 보기]
소피텔 파리 볼티모어 투어 에펠 호텔의 영국식 레스토랑, 로드디스 파리 클럽
소피텔 파리 볼티모어 투어 에펠 호텔의 앵글로색슨 레스토랑인 로드디스 파리 클럽에서 점심 식사! [더 보기]
낭만주의 박물관에서 카페 살롱 드 테 로즈 베이커리와 잎이 우거진 테라스를 둘러보세요.
뮤지 드 라 비 로맨티크의 로즈 베이커리 카페-티룸은 멋진 테라스가 있는 푸르고 차분한 분위기에서 여러분을 맞이하는 숨은 명소입니다. 일 년 내내 정원과 온실에서 이용할 수 있으며, 점심 식사나 달콤한 휴식을 취하기에 좋은 곳입니다. [더 보기]
메종 드 발자크의 로즈 베이커리, 목가적인 정원에 자리한 카페 겸 티룸과 테라스
메종 드 발자크의 잎이 무성한 숨겨진 정원에 자리한 비밀스러운 커피숍이 여러분을 유혹할 것입니다. 유기농으로 직접 만든 메뉴와 편안한 정원이 내려다보이는 밝은 분위기, 에펠탑이 보이는 전망 덕분에 유혹에 빠지지 않을 수 없습니다. [더 보기]
트레제 오 자르뎅의 다채롭고 균형 잡힌 영국식 레시피로 구성된 브런치
신선하고 양념이 풍부한 식재료에 정성을 다해 요리한 브런치를 자르뎅 뒤 룩셈부르크 맞은편에 위치한 티룸 트레제 오 자르뎅의 브런치를 한마디로 요약한다면 아마도 이렇게 말할 수 있을 것입니다. [더 보기]
윈스턴 경과 세련된 영국식 펍 분위기
윈스턴 경은 영국식 펍과 런던의 인도 레스토랑 사이에 있는 매콤한 레스토랑으로 새 단장을 마쳤습니다. [더 보기]
성 패트릭의 날에는 무엇을 먹나요? 아일랜드 전통 특산품
3월 17일, 파리의 거리와 펍, 레스토랑에서 다시 한 번 성 패트릭의 날을 축하할 때가 왔습니다. 하지만 아일랜드 요리의 대표 요리를 얼마나 잘 알고 계신가요? 여러분의 입맛을 돋우는 아일랜드 전통 특선 요리를 소개해드릴게요! [더 보기]
성 패트릭의 날에는 무엇을 먹나요? 아일랜드 전통 특산품
