에티엔느 르로이의 레노트르 크리스마스 리스 로그와 페트 2024의 작품들

매년 메종 레노트르는 축제 시즌에 우리의 미각을 즐겁게 하고 놀라게 하기 위해 노력을 배가합니다. 올해는 부쉬 겜므가 우리의 미각을 매료시켰습니다 .

시그니처 보석 로그

12월 18일부터 레노트르 부티크에서 판매되는 이 고급스럽고 세련된 작품은 초콜릿, 시트러스 과일, 카피르 라임 잎의 은은한 상큼함이 어우러진 풍미로 대림절 화환을 재해석한 제품입니다. 대림절 화환에서 영감을 받은 8인용 190유로짜리 이 작품은 환영과 관대함의 보편적인 상징을 떠올리게 합니다. 에티엔 르로이는 이 통나무를 보석으로 상상했으며, 모든 디테일에서 보석 세공사의 전문성을 느낄 수 있습니다. 귀금속처럼 깎아낸 초콜릿 장식은 질감과 풍미가 풍부한 구성을 장식합니다.

이 로그의 핵심은 완벽한 균형입니다:

• 카피르 라임 잎이 들어간 초콜릿 무스와 크림: 레몬과 생강이 가미된 신선하고 이국적인 맛입니다.
• 시트러스 콩피: 산미와 단맛의 미묘한 조화.
• 강렬한 초콜릿 가나슈: 화려한 코코아 글레이즈로 더욱 풍성해졌습니다.
• 바삭한헤이즐넛과 부드러운 초콜릿 비스킷: 바삭하고 고급스러운 베이스.

크리스마스 기념품 헤이즐넛 & 캐러멜 로그: 부드럽고 바삭한 헤이즐넛 중심부에 플뢰르 드 셀과 프랄린을 곁들인 섬세한 캐러멜 향이 돋보이는 로그입니다. 헤이즐넛 무스와 가나슈가 깊은 풍미를 더합니다. 가격: 48유로(4인), 69유로(6인), 90유로(8인), 통나무당 10유로.

밤과 블랙커런트의 숭고한 조합, 밤& 블랙커런트 부쉬 앙 오뜨 데 카임. 밤 크림의 신성한 심장이 블랙커런트 콩피와 밤 조각과 조화롭게 어우러집니다. 눈과 미각을 모두 만족시키는 절묘한 장식. 가격: €48(4인분), €60(6인분), €90(8인분), 통나무당 €10.

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눈 아래 크리스마스 로그, 초콜릿 & 캐러멜: 다크 초콜릿과 캐러멜 무스의 조합에 아몬드와 헤이즐넛의 고소한 크런치가 더해져 더욱 맛있습니다. 눈 모양의 마시멜로가 동화적인 느낌을 더합니다. 가격: 48유로(4인), 69유로(6인), 90유로(8인), 통나무당 10유로.

시트러스 가든, 유자 레몬과 바닐라 로그: 산미와 달콤함이 돋보이는 이 로그는 유자 레몬 센터, 마다가스카르 버번 바닐라 무스, 부드러운 조콘드 비스킷과 대조를 이룹니다. 진정한 겨울 디저트. 가격: 48유로(4인), 69유로(6인), 90유로(8인), 통나무당 10유로.

크리스마스 나이트 로그, 라즈베리 & 바닐라: 두자 크리스피와 결합된 라즈베리 센터가 공기처럼 가벼운 프로마쥬 블랑 무스로 감싸여 있습니다. 단 것을 좋아하는 분들에게 추천합니다. 가격: 48유로(4인), 69유로(6인), 90유로(8인), 통나무당 10유로.

노르웨이 오믈렛: 아이스크림 셰프 장 루이 벨만스가 크리미한 마다가스카르 버번 바닐라 아이스크림으로 이 상징적인 냉동 디저트를 재탄생시켰습니다. 황금빛 이탈리안 머랭으로 마무리합니다. 가격: €69(6인).

부쉬 팔레 데 글라스: 밤 아이스크림과 결합된 섬세한 배 셔벗이 밤 크림과 글레이즈드 밤 조각으로 더욱 풍성해집니다. 세련된 냉동 디저트. 가격: €69(6~7인).

로그는 12월 4일부터, 공유할 수 있는 로그는 12월 18일부터 만나볼 수 있는 이 작품들은 뛰어난 전문성을 반영합니다. 다시 한 번 레노트르는 크리스마스의 마법을 우리의 축제 테이블에 선사합니다. 이러한 즐거움은 매우 귀중한 것이므로 선택을 미루지 마시기 바랍니다.

여러분 모두 즐거운 휴일 보내세요!