" Peninsula Paris" žada neįprastų velykinių kiaušinių ir arbatos gėrimo šventę, kuri pradžiugins ir mažus, ir didelius. Nuo 2025 m. kovo 12 d. iki balandžio 30 d. prestižinis Paryžiaus viešbutis kviečia susipažinti su Velykų skonio popietės arbata.
Konditerijos šefės Anne Coruble rengiamavelykinė arbata primins pavasario šventę su šokolado prieskoniu, kuris pakerės jūsų skonio receptorius. Nuo 15.30 val. iki 17.30 val. vestibiulio restorane galėsite rinktis iš dviejų išskirtinių receptų: " Classic" - 85 EUR asmeniui (be gėrimų) ir " Prestige" - 105 EUR asmeniui (įskaitant taurę šampano).
Kiekvienas kąsnis pasakoja istoriją, sezoną, tekstūrą ir perkelia mus tarp žemės ir jūros, saldumo ir šviežumo. Iš saldžiųjų pusių konditerijos šefė Anne Coruble pateikia drąsų rezultatą.
Pradedame nuo priešpiečių, kuriuos sudarošaltibarščiaisu juodųjų česnakų užtepėle , kuri kartu su žalio pieno ir grué meringue sukuria harmoningą visumą. Patarimas: gerai pamerkite šaukštą, kad susimaišytų visi skoniai. Juodasis česnakas vien leduose buvo labai stiprus.
Mums labai patinka vanilinis širdies sausainis su karamelizuotais rugiais ir traškiu grūdų pagrindu. Švelni tekstūrų sąveika, kurią dar labiau sustiprina puikiai pasverta vanilė.
Maloniai nustebina " Nantais" pyragas, kuriame romo sodrumas derinamas su karamelizuotais migdolais, keliančiais prisiminimus apie vaikystę ir popietinę arbatą Luaros pakrantėse. Romas diskretiškas, bet jį užgožia vanilė.
Tuomet atsiranda grikių pralinijų šokolado gėlė - valgoma skulptūra, kurioje atsiskleidžia skrudintų grikių skonis ir tarsi brangakmenis sukurto šokolado subtilumas.
Kitas pavyzdinis kūrinys - marmurinė karūna, subtilus vanilės ir šokolado derinys, erdvios, pavasariškos formos, primenantis Velykų karūną - atgimimo simbolį. Kiekvienas kūrinys palieka pusiausvyros ir apvalumo pojūtį, su tuo mažu "atgimimo" skoniu, kuris toks būdingas gražiai, gerai atliktai klasikai.
Nepamirštami ir sūrūs patiekalai - šefas Davidas Bizet sukūrė tris firminius kanapes, primenančias pakrantės augmeniją ir jūros purslus. Pradedame nuo jūros dumblių tartaletės, kurią papildo skustuvo moliuskų tartaras, pagardintas mėtų ir agurkų želė. Jodas, šviežumas ir apvalumas sudaro elegantišką jūrinį triptiką. Toliau - traškūs grikiai su žirneliais irlaukiniais česnakais- duoklė naujajam sezonui, kuriame dera traškios daržovės ir žolelių saldumas. Galiausiai paukštienos sablé su morelių grybais ir vištienos padažu, kuris savo skonio gilumu primena puikius pavasario stalus.
Šią arbatą galima gerti "Peninsula Paris" vestibiulyje, jaukioje, natūralios šviesos apšviestoje aplinkoje, vienam, dviese ar su šeima.
Užsakymai tel. 01 58 12 28 88 arba el. paštu ppr@peninsula.com. Puiki proga iš naujo atrasti Paryžiaus arbatos gėrimo meną, kuriame dera elegancija ir pavasariškas drąsumas.
Norintiems pratęsti šią degustavimo patirtį namuose, vestibiulyje bus galima išsinešti konditerijos šefo kulinarinį meno kūrinį " Trésor d'Ébène " - firminį kiaušinį, pripildytą skanėstų ir poezijos, pagal išankstinį užsakymą.
2025 m. Velykos: originalus juodo česnako kiaušinis iš "Peninsula Paris
2025 m. Velykoms "Le Peninsula Paris" pristato gražų ir netikėtą kūrinį. Atraskite velykinį kiaušinį "Ebony Treasure" - unikalų Anne Coruble trompe l'oeil kūrinį su juoduoju česnaku. [Skaityti daugiau]
Ši Velykų šventė viešbutyje "Peninsula Paris" - puiki proga pasimėgauti dalijimusi ir pasimėgavimu prabangioje aplinkoje. Nesvarbu, ar pasirinksite "Classic", ar "Prestige" formulę, Velykų arbatėlė žada nuostabią patirtį. Nepamirškite rezervuoti staliuko šiai stebuklingai akimirkai, kuri jus nukels į Anne Coruble sukurtą kelionę po pavasario ir šokolado skonius.
Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2025 m. kovo 12 d. At 2025 m. balandžio 30 d.
Vieta
Vestibiulis
19 Avenue Kléber
75116 Paris 16
Prieiga
M° Kléber
Kainos
Tea time de Pâques : €85
Tea time + champagne : €105
Oficiali svetainė
www.peninsula.com
2025 m. Velykos: originalus juodo česnako kiaušinis iš "Peninsula Paris
