"Le Camondo", atsakinga už dievišką virtuvę ir žaliuojančią terasą Monso parko pakraštyje

< >
Iki My de Sortiraparis, Rizhlaine de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Nuotraukos My de Sortiraparis · Paskelbta 2022 m. balandžio 29 d., 12:15val.
"Le Camondo", restoranas prie "Musée Nissim de Camondo", įsikūręs ant Monso parko krašto 8-ajame rajone, yra tikras grynuolis, kurį reikia atrasti. Gražiose istorinėse erdvėse, žaliuojančioje terasoje ir šviežioje virtuvėje, kurią ruošia virtuvės šefė Fanny Herpin, šis restoranas yra gurmaniška vieta, kurią nuoširdžiai rekomenduojame.

"Le Camondo" yra paslėptas Monso gatvės perlas. Visai šalia Musée Nissim de Camondo (privatus dvaras, paverstas dekoratyvinių menų muziejumi, kuriame eksponuojami puikūs XVIII a. baldai) ir Monso parko, šis 8-ojo rajono restoranas ir jo išpuoselėta terasa tikrai jus pavergs.

Vos atvykus iš karto sužavi didelis tūris ir metalinės kolonos. Reikia pasakyti, kad šis į sąrašą įtrauktas pastatas kadaise buvo buvusios Moïse de Camondo arklidės , kuriam ir turime būti dėkingi už Petit Trianon įkvėptą muziejų. Priešais mus stovi gražus, įspūdingas centrinis kokteilių baras, kuris suteikia gaivos vakarui.

Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Praėję valgomąjį, atrasite antrą šviesų kambarį po stikliniu stogu - žiemos sodą, kuriame galėsite atsipalaiduoti prie nuostabaus akmeninio fontano. Iš jo erkerio galima patekti į žaliuoju grindiniu išklotą terasą, kurioje įvairūs augalai ir palmės maloniai keičia aplinką.

Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

2020 m. virtuvę perėmė Bordo gimusi virtuvės šefė Fanny Herpin. Buvusi restorano " Allard" vyriausioji virėja, ji taip pat dirbo Bristolyje esančiame restorane "Épicure" po Érico Frechono sparneliu ir restorane " Taillevent" su Alainu Solivérèsu. Fanny Herpin taip pat dirbo "Maison Ducasse" restoranuose "Hôtel Byblos", "Pinch", "Jules Vernes", "Le Meurice " su Christophe'u Saintagne'u ir "Chez Benoit".

Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Galima sakyti, kad ji nėra svetima didiesiems namams, o būdama vos 32 metų, ji puikiai gamina maistą. Lengva, atsakinga virtuvė, lėtai, su mažu riebalų kiekiu gaminama virtuvė - tikras malonumas. Geras maistas negali būti gaminamas be gerų produktų, o šefė, laikydamasi atsakingo požiūrio, mėgsta rinktis kokybiškus produktus tiesiogiai iš gamintojų ir trumpomis grandinėmis.

Čia rasitevaisių ir daržovių iš Lot-et-Garonne daržininko Christophe Latour, paukštienos, veršienos ir ėrienos iš "Ferme de Tauziet" ir žuvies iš " Les Chalands" , kurią "Tom Saveurs" perka iš mažų laivų Saint-Jean-de-Luz, Cap Breton ir Pirėnų kalnuose bei Atlanto vandenyno pakrantėje. Geras maistas neapsieina be gerų patiekalų , o Jeano-Luco Poujaurano rauginta duona yra ypač mėgstama.

" Le Camondo" restorane " La PetitePêche " galima pavalgyti kiekvieną šeštadienį per pietus . Fanny Herpin, mėgstanti jūros gėrybes ir propaguojanti tausią žvejybą, kiekvieną šeštadienį siūlo mums žuvies patiekalą, priklausomai nuo to, ką turi ir kas ją įkvepia. Jei mėgstate žuvį ir norėtumėte paragauti mažiau žinomų pjūklažuvių, stauridžių, grenadierių, kuojų ir kitų žuvelių, šios idėjos nevalia praleisti. Už 18 eurų už "Petite Pêche" ir 22 eurus už pagrindinį patiekalą su namine šalta arbata tikrai nenusivilsite.

"Camondo" restorano meniu :

Le Camondo, une cuisine divine responsable et une terrasse verdoyante aux abords du Parc MonceauLe Camondo, une cuisine divine responsable et une terrasse verdoyante aux abords du Parc MonceauLe Camondo, une cuisine divine responsable et une terrasse verdoyante aux abords du Parc MonceauLe Camondo, une cuisine divine responsable et une terrasse verdoyante aux abords du Parc Monceau

A la carte meniu siūlomi įvairūs vasaros patiekalai, viliojantys skonio receptorius. Užkandžiai: " Burratina" ant sviestinio moliūgo, ekologiškas vištos kiaušinis ant baltųjų smidrų, "Belles du Marsan", "Colonnata" šoninė ir ant grotelių kepti grikiai; puikus škotiškos lašišos gravlax su citrinžolių žirnelių kremu, ridikėliais ir skrebučiais; triufelių krokai ir puikus burokėlių karpačas su šviežiu ožkos sūriu ir raketų pestu, patiekiamas su garstyčių ikrais. Puikiai pagardinti ir pagardinti prieskoniais, idealiai paruošti švieži produktai - tai tikras malonumas.

Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Pagrindinio patiekalo trumpas meniu gali atrodyti klasikinis, tačiau lėkštėje niekada nebūna nuobodu. Jums patiks žolelėmis pagardinta žindomos kiaulės išpjova ir nuostabus Pirėnų upėtakis, troškintas plaukiojančiame padaže ir tirpstantis burnoje. Su traškiais šviežiais žirneliais, nesmulkintomis morkomis ant tyrės ir raudonųjų serbentų emulsijos - tai stebuklas. Tą dieną dienos patiekalas buvo gardus keptas liniuotas gruperis su spalvotais burokėliais, krienų kremu ir lapų prieskoniu - nuostabus atradimas .

Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Desertui labai rekomenduojame vanilinį ryžių pudingą. Lengvai pasaldintas ir meistriškai pagardintas traškiais juodaisiais ryžiais bei karamelės lašeliu, jis tiesiog dieviškas. Jei jums patinka konditerijos gaminiai, galite rinktis du Ninos Metayer pyragaičius (mums šokoladinį pyragą ). Galiausiai, kadangi oras geras, sunku nepabandyti Glazed ledų.

Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Trumpai tariant, jei po pasivaikščiojimo Monso parke, ekskursijos po 8-ąjį rajoną ar apsilankymo Nisimo de Kamondo muziejuje norisi žalumos, tai žavus adresas.

Naudinga informacija

Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2023 m. sausio 1 d.

× Apytikslis darbo laikas: norėdami pasitikslinti darbo laiką, susisiekite su įstaiga.

    Vieta

    61 Rue de Monceau
    75008 Paris 8

    Maršruto planuotojas

    Kainos
    Entrées : €16 - €23

    Rekomenduojamas amžius
    Visiems

    Oficiali svetainė
    lecamondo.fr

    Daugiau informacijos
    Dirbame nuo pirmadienio iki šeštadienio pietums ir vakarienei Sekmadienio vėlyvieji pusryčiai

    Komentarai
    Patobulinkite paiešką
    Patobulinkite paiešką
    Patobulinkite paiešką
    Patobulinkite paiešką