Nuo 2017 m. apie britų viešbutį " The Hoxton" kalba visa sostinė. Įsikūręs XVIII a. miesto name, esančiame pačioje Paryžiaus širdyje, jis kasdien priima paryžiečius ir turistus, ieškančius madingos vietos apsistoti.
Sostinės gurmanus vilioja " Rivié" restoranas, kuriame patiekiami modernūs rafinuoti patiekalai.
Esant geram orui, gražiame " Hoxton" kiemelyje galima pasimėgauti vėsiais pietumis ar vakariene žalumos apsuptyje. Visą dieną sulaukiantis daug klientų, " Rivié" skirtas ne tiems, kurie ieško mažo, intymaus restorano, o veikiau gyvybingos vietos.
Valgiaraštyje rasite užkandžių, užkandžių ir įvairių patiekalų, paruoštų iš vietinių produktų. Mėgstantiems dalytis lėkšte, "Le Rivié " siūlo vegetariškų ir mėsos patiekalų: saldžiųjų bulvių bulvytės (10 EUR), jautienos tartaras ant skrebučio (13 EUR), cukinijų žiedai (11 EUR)...
Toliau seka užkandžiai, kuriuos galima rinktis iš penkių skirtingų variantų. Mūsų pasirinkimas - ant grotelių keptos karališkosios krevetės (16 EUR), patiekiamos po 4, su gardžiu ant grotelių keptų citrinų ir prieskoninio sviesto padažu; ir Baigorry upėtakių gravlax(16 EUR), gražus ir geras, patiekiamas su granatų užpilu ir citrusinių vaisių žievelėmis. Mūsų mėgstamiausias - Rivié gravlax!
Toliau siūlome keletą sėkmingų patiekalų, tačiau nebūtinai pačių sotiausių: itin lengvas ant grotelių keptas aštuonkojis (28 €) - dėl jo garnyro - geltonųjų ir žaliųjų cukinijų salotų, citrinų aioli ir konfituotų pomidorų! ir ravioles forestières (26 EUR) - skanus vegetariškas patiekalas, įdarytas marinuotais enoki grybais ir bonito, užpiltas grybų sultiniu.
Mėgstantiems saldumynus siūlomi įvairūs desertai, pavyzdžiui, braškių ir bazilikų pavlova (12 EUR) su bemera, braškių kompotu ir citrinų bazilikų šerbetu, o šokolado mėgėjams - šokoladiniai putėsiai (10 EUR) su šokolado drožlėmis (kakavos trupiniais).
Puikiai paruošta ir skani " Rivié" virtuvė tapo privaloma Sentier rajone! Tas pats pasakytina ir apie pusryčius, kuriuos taip pat turėjome galimybę išbandyti!
Rytais valgiaraštis sveikas ir kupinas vitaminų: šviežių vaisių sultys, avokadų skrebučiai (15 eurų), granola, raudonųjų vaisių blyneliai ir tradiciniai Benedikto kiaušiniai su ryškiu yuzu hollandaise padažu.
Puikus būdas pradėti dieną!
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2024 m. lapkričio 17 d.
Vieta
Rivié
30 Rue du Sentier
75009 Paris 9
Kainos
Desserts : €9 - €14
Entrées : €11 - €19
Plats : €18 - €32
Oficiali svetainė
thehoxton.com
