Ponzu, japoniška valgykla 16-ajame rajone, su firminiais suši

Jei mėgstate japonų virtuvę, pasiruoškite adresų knygelę: 16-ajame rajone rasite "Ponzu" - grynuolių valgyklą, kurioje patiekiami puikūs naminiai sušiai, bao mėsainiai... ir kitų patiekalų tiesiai iš Tekančios saulės šalies.

• Taip pat skaitykite
• Geriausi Paryžiaus restoranai pagal pristatymą
• Japonų restoranai Paryžiuje
• Savaitė prieš akis 2025 m. vasario 3-9 d. Paryžiuje: išvykos nemokamai arba už mažesnę kainą

Kas siūloma meniu? "Ponzu" iš naujo pristato klasikinius japonų virtuvės patiekalus- nuo sušių iki bao mėsainių, nemų, gyozų, sašimi... Pradžiai švelniai pradėkite nuo à la carte užkandžių, į kuriuos įtraukti pagrindiniai šios virtuvės patiekalai: jūros dumblių salotos puristams, jūros bretlingių ceviche arba lašišos karpačio su peiliu žalios žuvies mėgėjams. Iš karštųjų užkandžių rekomenduojame gyozas - su daržovėmis arba krevetėmis, paskanintas triufelių aliejumi (pasirinktinai) - ir traškius vegetariškus kiaušinių suktinukus.

Be abejo, firminis restorano patiekalas yra suši, kuriame rasite puikių firminių makių: "Juodasis tigras" su tempura krevetėmis, paskanintomis avokadais, "Circle Salmon Spicy" su lašišos tartaru, pagardintu yuzu, wasabi ir granatais, ir t. t. Mėgstantiems saldumynus rekomenduojame paragauti karštųjų suši, vadinamų "Ryžių kruopelytėmis", kuriuos sudaro acte apvolioti ryžiai, apvolioti panko džiūvėsėliuose ir papildyti pasirinktos žuvies tartaru (tuno, lašišos, aštriu ar ne...). Iš saldžiųjų patiekalų, jei liko vietos, rekomenduojame obuolių ir karamelės giozas: tirpstančias burnoje, ne per saldžias, tai puikus desertas po šviežios žuvies patiekalo!

Už užkandis (karštas arba šaltas) kainuos nuo 4 iki 9 eurų, sušiai (po 8 vnt.) - nuo 12 iki 15 eurų, o desertai - nuo 4 iki 10 eurų. Greitas aptarnavimas ir gausios porcijos - tai puikus japonų restoranas 16-ajame rajone!

-

Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.