Gurmanų perspėjimas! Paryžiuje sugrįžta viena iš sostinės gastronomijos šventyklų. Vos už kelių žingsnių nuo Eliziejaus laukų įvairaus amžiaus paryžiečiai švenčia sugrįžimą į prestižinius garsiojo Jurgio V rūmų restoranus. Šiais metais šislegendinis adresas iš naujo atsinaujino, kad džiugintų gurmanus.
Nuo 2021 m. rugsėjo 8 d. čia sugrįžta trimis žvaigždutėmis įvertintas restoranas " Le Cinq". Prie jo vairo stovės šefas Christianas Le Squeras, siūlantis pasakišką virtuvę, paremtą sezoniniais produktais, gaunamais iš smulkių vietos gamintojų, ir tvariai pagauta žuvimi. Čia galėsite mėgautis trijų žvaigždučių šefo gimtosios Bretanės ir paryžietiško gyvenimo meno kulinariniu susitikimu: idealiai tinka atostogų dvasiai pratęsti. Neliks nuskriausti ir enofilai, nes restorano direktorius Ericas Beaumard'as, geriausio pasaulio someljė titulo laimėtojas, kartu su Christianu Le Squeru surengs nuostabių atradimų kupiną degustaciją. Restorane "George", kuriame vadovauja Simone Zanoni, naujasis vyriausiasis someljė Francesco Cosci padės paragauti geriausių itališkų vynų.
Vienas svarbiausių šio 2021 m. rudens įvykių " George V" restorane - atgaivinta "Galerie" koncepcija, kurioje atiduodama duoklė prancūziškam kraštui, pateikiant naują kulinarinį pasiūlymą. Istorinio XIX a. interjero ir kambarių apsuptyje atrasime tikrą kulinarijos muziejų, kuriame galėsime iš naujo atrasti produktus ir žinias, padėjusias garsinti Prancūzijos vardą gastronomijos pasaulyje. Šefas Alanas Taudonas priėmė iššūkį ir, grįžęs prie klasikinių patiekalų, pasiūlė modernią ir kūrybingą virtuvę.
Čia viešbutis dar kartą patvirtina savo įsipareigojimą naudoti vietinius ir atsakingus gamintojus bei daržininkus. Coquillettes à la Française, Poireau Confit d'Île-de-France, Parmentier de Boeuf ar ant grotelių keptas mėlynasis omaras - čia jūsų laukia ne tik jaudinanti, bet ir paguodžianti kulinarinė patirtis. Premija? Labai talentingas viešbučio konditerijos šefas Michaelas Bartoccetti sukūrė netikėtą meniu, kuriame iš naujo aptariami klasikiniai prancūziški pyragaičiai, įskaitant garsiuosius Mille-Feuilles ir būtiną paragauti Paris-Brest.
Raudona gija tęsiasi ir " L'Orangerie ", kur šefas Alanas Taudonas pristatė naują patiekalų asortimentą, visuomet laikydamasis atsidavimo ir atsakingo požiūrio. Tačiau čia galite tikėtis netikėtumų - meniu kupinas kūrybiškumo ir drąsos. Tai adresas, dėl kurio kovos avangardistai, norintys paragauti rytdienos gastronomijos. Gurmanų laukia kulinariniai, techniniai ir vizualiniai žygdarbiai, tarp kurių - druskoje apkeptas langustinas ir trompe-l'oeil pomidorų rigatoni, kurie paliks jus be žado.
Premija? Jei tik panorėsite, nuo šio rudens galėsite susitepti rankas ir mokytis kartu su " George V" talentais. Du sekmadienius per mėnesį kulinarijos, konditerijos ir vynininkystės meistriškumo kursus paeiliui ves garsūs rūmų vardai: Christianas Le Squeras, Alanas Taudonas, Michaelas Bartocetti, Ericas Beaumardas ir Francesco Cosci paeiliui dalysis savo žiniomis!
Mums tai patinka!
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2021 m. rugsėjo 8 d.
Vieta
Jurgis V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Prieiga
Metro George V (1 linija)
Oficiali svetainė
www.fourseasons.com
