Jei esate itališkos virtuvės gerbėjas, čia rasite puikų adresą, nuo kurio jūsų burna turėtų apsalti! Keliaukite į Toscanino- restoraną, įsikūrusį 5-ajame rajone, Mouffetard gatvėje, kuriame patiekiami itališki patiekalai schiacciate. Šis restoranas duris atvėrė prieš pat pirmąjį konfiskavimą, 2020 m. sausį, ir siūlo gurmanams bei maisto mėgėjams rinktinius produktus, kurių dauguma atkeliauja tiesiai iš Italijos.
Tačiau kas yra schiacciate? Tai tradicinė orkaitėje kepama duona, šiek tiek panaši į focaccia, tačiau daug lengvesnė ir, svarbiausia, daug plonesnė, patiekiama kaip aperityvas arba kaip priedas prie patiekalų. Tai patiekalas tiesiai iš Toskanos, kuris neabejotinai užkariaus paryžiečių širdis.
Patalpose, išsinešimui ar pristatymui galite mėgautis 100 % gurmanišku valgiaraščiu, kuriame siūlomi įvairūs itališko skonio schiacciate: "Alessandro" su virtu kumpiu, juodųjų trumų kremu, šviežiais pomidorais, artišokų širdelėmis ir raketa; " Da Vinci" su tradicine porchetta (ant malkų ugnies kepta kiaulė), aštriu padažu, ant grotelių keptų cukinijų ir baklažanų gabalėliais bei bazilikais; arba " Botticelli" su ant malkų kepta kalakutiena, porcini kremu, mocarela, ant grotelių keptais baklažanais ir bazilikais... Trumpai tariant, kiekvienas gurmanas ras kažką sau!
Meniu, kurį redakcija galėjo išbandyti... Ypač skanus ir lengvas, kad ir kaip tai atrodytų netikėta, šiacciate. Mus suviliojo Da Vinci schiacciata, pagaminta iš kiaulienos... Tikras skanėstas! Duona labai lengva, tikrai gera ir gerai garnyruota, nei per daug, nei per mažai. Ypatingai paminėtina poršeta, kuri ypač skaniai dvelkia gomuriu. Desertui tiramisu žadėjo būti nuostabus atradimas, pasižymintis lengvu, erdviu saldumu.
Valgiaraštyje, be schiacciate, taip pat galima paragauti mėsos plokštelių, kurios yra taip pat gerai paruoštos, ir atkreipti dėmesį, kad vakare schiacciate gali būti patiekiamas kaip salotos. Kalbant apie gėrimus, ypač gerai sudarytas vyno sąrašas, kuriame puikūs Toskanos vynai, atrinkti vieno geriausių šalies someljė. Alaus mėgėjams taip pat siūloma itališko alaus.
Taip pat yra meniu "schiacciata + gėrimas + desertas" ir studentų meniu. Trumpai tariant, puiki vieta pasimėgauti geriausiais Italijos patiekalais! Ar užsuksime apsilankyti į " Toscanino", draugai?
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2020 m. sausio 1 d.
Vieta
Toscanino
4 Rue Mouffetard
75005 Paris 5
Prieiga
10 metro linijos "Cardinal Lemoine" stotis, 7 linijos "Place Monge" stotis
Kainos
La boisson : €2
Le verre de vin : €2.5 - €6
Le dessert : €3.5
La bière : €4 - €5
Le Spritz : €5.9
La schiacciata : €8 - €12
Le menu : €11.5 - €15.5
La planche à partager : €16 - €30
Oficiali svetainė
linktr.ee
Daugiau informacijos
Dirbame kasdien nuo 11.30 iki 15 val. ir nuo 18.30 iki 22 val.