2020 m. po įkalinimo įsteigta "Zincou" yra įsipareigojusi savo klientams siūlyti dosnius, gerai paruoštus patiekalus - tapas, kuriais galima dalytis, kartu su plačiu vynų pasirinkimu. Restorano valgiaraštyje rasite daugiau nei dešimt vegetariškų, mėsos ir žuvies tapų bei beveik 40 skirtingų vynų.
"Zincou" yra vienas iš keturių restoranų - " Teillebou", " Chonbou" ir " Gegeor" - grupės, įsikūrusios 9-ajame rajone, kurių kiekvienas pasižymi savita atmosfera, bet visada siekia to paties tikslo: pasiūlyti šviežių vietinės virtuvės patiekalų prie kruopščiai parinkto vyno taurės.
" Zincou" valgiaraštyje kiekvienas ras kažką sau! Restoranas rekomenduoja 2-3 lėkštes vienam asmeniui. Iš vegetariškų patiekalų verta paragauti saldžiųjų bulvyčių bulvyčių su rūkyta paprika ir naminiu kokteilių padažu. Atšalus orams, skaniai ir paguodžiančiai skamba " Royans" raviolės su baltojo portveino kremu ir rūkytų paprikų aliejumi.
Jūros gėrybių mėgėjams būtina paragauti keptuvėje keptų kalmarų, aštuonkojų ir supionų. Kreminė česnakų užtepėlė su džiovintu rašalu sustiprina skonį, o wakame dumbliai suteikia azijietiško pikantiškumo.
Jei norite rinktis klasikinį patiekalą, puikiai tiks kruopščiai iškepta menkės nugarinė su lengvu padažu. Prie žuvies galima rinktis baltąjį vyną, kurį rekomenduoja vienas iš padavėjų.
Iš mėsos patiekalų"Zincou" siūlo " Rump steak tataki", paskanintą baravykų mėtų ir bergamočių padažu, gausiai patiektą kartu su keptais pieštukiniais porais ir arlekino morkomis. Mėgstantiems baltą mėsą, sezamo vištienos patiekalas puikiai dera su žemės riešutų emulsija ir terijakio sultimis. Dažnai kartu su taure raudonojo vyno mėsos tapas geriausia ragauti su draugais!
Šiek tiek saldumynų valgio pabaigai? "Zincou" siūlo keturis desertus, o mes pasirinkome gurmanišką profiterolę su vaniliniais ledais, plakta grietinėle ir lengvu šokoladiniu padažu. Skoniai gerai subalansuoti, todėl profiterolė tapo nauju profiterolės skoniu - labai malonus būdas užbaigti valgį.
"Zincou" - tai vieta, kur žmonės susirenka dalytis skaniais, kruopščiai paruoštais patiekalais. Nuo antradienio iki ketvirtadienio pietums atidarytas restoranas taip pat siūlo pietų meniu su pagrindiniu patiekalu tapas, kurio kaina - 30 eurų už užkandį ir pagrindinį patiekalą, 29 eurai už pagrindinį patiekalą ir desertą ir 37 eurai už užkandį, pagrindinį patiekalą ir desertą.
Aptarnavimas itin malonus, o terakotos spalvos valgomasis sušildo širdį žiemos vakarais Paryžiuje. Šiltesniais vakarais restorane yra keletas staliukų terasoje!
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2024 m. spalio 4 d. At 2027 m. gruodžio 31 d.
Vieta
Zincou
50 rue Blanche
75009 Paris 9
Kainos
Verre de vin à partir de : €6
tapas : €10 - €14
Oficiali svetainė
www.zincou.fr
