Jau daugiau nei 200 metųmaitinimo įstaigą valdanti " Potel et Chabot"2024 m. Trijų Karaliųšventei pristato " Galettes des Rois". Tai puiki proga visiems maisto mėgėjams susipažinti su įmonės patirtimi! Sausio mėnesį keliaukite į "Espace Potel et Chabot", esančią 16-ajame rajone.
Nuo 2010 m. "Epiphanie 2024" namams vadovaujantis konditerijos šefas Marcas Rivière'as, pasaulio konditerijos čempionas, parengė du galette receptus, kuriuos bus galima išbandyti didžiąją dieną, taip pat šiek tiek anksčiau ir šiek tiek vėliau, sausio 5-13 d., rezervuojant prieš 48 valandas.
Pirmoji "Potel et Chabot des Rois 2024" " Signature galette" - tai migdolų ir lazdyno riešutų kremo galetė iš gryno sviesto apverstos sluoksniuotos tešlos, ant kurios geometriniais raštais išdėlioti blanširuoti ir skrudinti migdolai. Tai vienas iš nesenstančių namų receptų tiems, kurie mėgsta klasikines prancūziškas galetes.
Antroji, originalesnė galette des Rois, Collection galette, gaminama iš migdolų kremo su skrudintų lazdyno riešutų drožlėmis, joje tirpsta karamelėje troškintos kriaušės gabalėliai, švelniai prieskoniais pagardintas skonis ir saldžios tonkos, vanilės, apelsino žievelės ir žvaigždinio anyžiaus natos. Slaptas priedas? Lazdyno riešutų dribsnių rozetė, kurios širdyje yra lazdyno riešutų pralina. Ar sakėte gurmaniškas?
Už 6 asmenų galetę mokėkite 58,50 EUR, o už 8 asmenų galetę - 78,50 EUR. Užsisakykite internetu " Potel et Chabot"!
Vieta
Espace Potel et Chabot
3 Rue de Chaillot
75116 Paris 16
Kainos
Galette 6 personnes : €58.5
Galette 8 personnes : €78.5
Oficiali svetainė
poteletchabot.com
