Grand Café Fauchon, kas atrodas Madeleine laukumā, ir ideāli piemērota vieta, kur atpūsties maltītes, tējas, Glam'Hours aperitīva vai pavisam drīz - vēlās brokastis.
Pēc iepirkšanās Printemps veikalā vai pastaigas pa Tuileries dārziem varat atpūsties un palutināt garšas kārpiņas ar šefpavāra Frederika Klodela (Frederic Claudel) gatavotajiem ēdieniem un Fransuā Daubinē (François Daubinet) konditorejas izstrādājumiem.
Uz šķīvja galvenā vieta ir franču produktiem. Mūsu reģionu produkti un sezonas produkti ieņem nozīmīgu vietu. Le Grand Café Fauchon piedāvā gan labu, gan garšīgu virtuvi, īstu bistro virtuvi, kas jūsu acīs iemirdzēs zvaigznes.
Apdarē skaidri redzami Fošona krāsu kodi. Rozā un melnā krāsa ir dominējošais tonis. Liels, elegants centrālais bārs, samta krēsli un skaisti gaismas ķermeņi rada krāšņu atmosfēru.
Kafejnīcā ir arī Vasaras dārzs, kas tiek izmantots viesnīcas brokastīm, bet kur tagad var baudīt arī pusdienas pie skaistas vēsturiskas strūklakas.
Franču lasis, kūpināts lasis, risoto, žiletes gliemenes, astoņkāju karpačo un gliemeņu mākonis, varžu kājiņas, godātie rīsi, mārrutku putas, kā arī labākie šejienes un citu valstu šķiņķi: bretoņu, sardīniešu, korsikāņu... - tie ir tikai daži no šeit piedāvātajiem ēdieniem.
Kad apmeklējām restorānu, mēs atklājāmOeuf Mollet bio (bioloģiski mīksti vārīta ola), kas pasniegta uz cep sēņu pannas ar garšaugiem un grauzdētu maizi, kopā ar Riso de Couteaux (naža risoto) un astoņkāju karpassio ar gliemeņu putām. Ola ar šķidru vidu, labi sasmalcinātas porcini sēnes un risoto, kas pagatavots tieši tā, kā vajag, ar labu jūras garšu - īsts baudījums.
Mēs turpinājām ar ķemmīšgliemenēm, kas ceptas šampanieti, kopā ar ķirbjiem un kastaņiem. Ķemmīšgliemenes bija labi apcepušās, un griķu kraukšķīgums papildināja ēdienu.
Un, protams, nobeigumā mēs nobaudām kādu no uzņēmuma konditorejas izstrādājumiem. Paris-Brest, éclair au chocolat, mille-feuille marron-cassis, Carrémenchoc, tarte de saison vai Bisou-bisou - izvēle ir satriecoša.
Dodamies uz Mille-feuille (vieglu un kraukšķīgu) un ikonisko Bisou-bisou ar tā pārsteidzošajām garšām, yum! Noslēdzam ar mazu makaronu un glāzi šampanieša - esam sajūsmā!
Kāpēc gan nedarīt pauzi maltītes vai tējas laikā?
Datumi un grafiki
No 2024. gada 17. decembris,
Izvietot
Grand Café Fauchon
2 Boulevard Malesherbes
75008 Paris 8
Cenas
midi : €40 - €45
soir : €70
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
www.grandcafefauchon.fr
Atruna
01 87 86 28 23
