Comptoir des Fables jūs laipni sagaida pašā dzīvīgās Saint-Dominique ielas sirdī, kas stiepjas cauri Parīzes 7. rajonam no Champ-de-Mars līdz Esplanade des Invalides. Restorāns, kas ir gan tapas bārs , gan kokteiļbārs , uzņem jūs visu gadu vienā no 2 ēdamistabām vai uz terases. Comptoir des Fables ir vieta, kur jūs varēsiet pavadīt brīnišķīgus brīžus kopā ar mīļajiem cilvēkiem, un tas ir uzticīgs savam moto: "Laime ir īsta tikai tad, kad tā ir kopīga".
Šeit galvenais vārds ir dalīšanās! Ideja ir izvēlēties kādu no aptuveni trīsdesmit piedāvātajiem tapas ēdieniem un kopā ar draugiem izvēlēties no katra ēdiena! Turklāt tas viss ir tik kārdinoši, ka gribēsies nogaršot VISU! Mums ļoti garšo zaļie kabaču accras , kas kūst mutē. Šis ēdiens, kas garšots ar "suņu mērci" - mērci, kuras izcelsme ir Rietumindijā un Franču Gviānā un kura ir līdzīga Dienvidamerikas chimichurri un Argentīnas salsa criolla mērcei -, rada garšu eksploziju, kas iekaroja visu galdu.
Zaļās kabaču akras / Varžu kājiņas ar kūpinātu speķi / Jūras asaris crudo :
Svaiguma piedevai izvēlamies Guacamole du comptoir, kas ir lieliski garšvielām pasniegts un ko var sasmalcināt ar piestu, vai Crudo de bar, kas pasniegts ar Kalamansi vinaigrette- maziem eksotiskiem augļiem no Dienvidaustrumu Āzijas, kas bagāti ar C vitamīnu, un papildināti ar klementīniem.
Citas piedevas ir sautēti dārzeņi, vārīti kartupeļi, kūpināta siena biezputra un ceptas baravikas, kas mainās atkarībā no gadalaikiem. Katrs ēdiens tiek pasniegts pa porcijai, lai dalītos kā tapas, kemias, zakouski vai pat mezzes, kā tos sauc dažādās pasaules daļās.
Le comptoir des fables piedāvā arī gaļas piedāvājumu (kas regulāri mainās ikdienas piedāvājumos), kas pasniegts uz bārbekjū kastes, kura tiek aizdegta pasniegšanas brīdī, lai piešķirtu ēdienam viegli dūmu garšu. Mūsu testa dienā mēs baudījām Cannette uz Barbecue lādes ar krēmīgu polentu un ceptām vīģēm! Garšīgs un labi sabalansēts ēdiens, kas atklājams bez kavēšanās.
Cannette sur coffre au Barbecue (87 € divām personām) :
Ņemiet vērā, ka restorāns piedāvā arī veģetārus tapas ēdienus, piemēram,baklažānu chermoula- Ziemeļāfrikas marinādi vai mērci, ko visbiežāk izmanto kopā ar zivīm, bulguru ar mandelēm un konservētu citronu; ŒufKadaïf - smalkas turku nūdeles ar spinātiem un parmezānu; un Pimientos de Padrón- čilli šķirni no Padronas pilsētas Spānijas ziemeļrietumos - ar fleur de sel.
Un, ja jums ir kārība uz saldumiem, saldumu stūrītis ir nepārspējams! Ēdienkartē ir Feuilleté Tonka ar pralinēm un kraukšķīgiem zemesriekstiem, atsvaidzinošais Crémeux au chocolat ar melnā sezama sorbetu un sukādes kumkvati, kā arī Pavlova ar apelsīnu un greipfrūtu, pasniegtu ar juzu sorbetu... Īsāk sakot, svaigi, viegli deserti, kas liek mutē ieelpot, vien izlasot to nosaukumus!
Šokolādes krēms / Pavlova ar apelsīnu un greipfrūtu :
Un kur ir bārs, tur ir arī bārs, kur bārmenis piedāvā "Signature" kokteiļus, kas mainās atkarībā no gadalaikiem un viņa kaprīzēm. Turklāt uzņēmums ir aprīkots ar ģeniālo Coravin stikla servīzes sistēmu, kas uztur vīnu pareizā temperatūrā, ievietojot pudeli slāpeklī, lai tas nezaudētu organoleptiskās īpašības un aromātu.
Comptoir des Fables terase:
Laba ēdiena un laba vīna cienītājiem Comptoir des Fables ir ideāla vieta, kur pavadīt svētku un saviesīgu brīdi kopā ar saviem mīļajiem.
Datumi un grafiki
No 2023. gada 1. janvāris,
Izvietot
Comptoir des Fables
112 Rue Saint-Dominique
75007 Paris 7
Cenas
Déjeuner 2 tapas : €19
Déjeuner 3 tapas : €28
Diner 4 tapas : €37
Oficiāla vietne
menuonline.fr
