Pokelife: vieta, kur Parīzē baudīt pokes bļodas

Jau vairākus gadus Parīzē ir nostiprinājies pokes bļodas koncepts. Šis Havaju salu izcelsmes ēdiens it kā nekas nebūtu noticis, ir ieviesies daudzu pilsētnieku ēšanas paradumos. Jāatzīst, ka poké bļodiņa garšas kārpiņa, pateicoties tās uzturvērtībai, kurā apvienotas olbaltumvielas, neapstrādāti dārzeņi un sēklas, ir saistoša arī visprasīgākajiem garšas kārpiņām. Un tieši tas ir tas, kas pārliecināja Najia. Uzņēmēja šajā kulinārijas īpatnībā atrada visu, kas viņai bija nepieciešams pēc katras sporta nodarbības. Tāpēc viņa izmantoja izdevību un atvēra Pokelife. Un tieši galvaspilsētas 11. rajonā Najia izvēlējās izveidot šo krāsaino un draudzīgo adresi, kur veselīgi un svaigi ēdieni priecē vietējo iedzīvotāju garšas kārpiņas, bet ne tikai.

Pokelife viss ir mājās gatavots, un izvēle ir plaša un daudzveidīga. Jūs varat izvēlēties kādu no 7 raksturīgākajiem pokē bļodiņām. Kawai " (marinēts savvaļas sarkanais tuncis, svaigs mango, bietes, burkāni, burkāni, wakame jūras aļģu salāti un sezama sēklas), " Molokai " (teriyaki vistas gaļa, ananāsi, avokado, tomāti, kukurūza, gurķis, sezama sēklas un cepti sīpoli), "Maui " (marinēts tofu, tomāti, svaigs mango, edamame, wakame jūras aļģu salāti, burkāni, sezama sēklas, cepti sīpoli) vai "Oahu " (marinēts lasis, svaigs mango, redīsi, sarkanie kāposti, avokado, edamame, sezama sēklas, sojas pupiņas, cepti sīpoli)?

Mēs iecienījām "Kohala ", kas pagatavots no pikantā medū marinēta laša, pasifloru augļiem, edamame pupiņām, avokado, rīvētiem burkāniem un sezama maisījuma. Svaigi, garšīgi un krāsaini!

• Lasīt arī
• Veģetārie un vegāniskie restorāni Parīzē, mūsu labākās adreses
• Labākie veselīgie restorāni Parīzē ar piegādi
• Kur Parīzē nobaudīt labu poke bļodiņu? Mūsu labās adreses

Un, lai šo raksturīgo poké bļodu padarītu vēl labāku, Pokelife ir pieaicinājis šefpavāru, kurš ir izdomājis lieliskas mērces, kas katru dienu tiek veidotas no augļiem un pašgatavotām sastāvdaļām. Mērķis? Ierobežot ļoti sāļo un saldo rūpniecisko mērču izmantošanu. Mūsu iecienītākā ir "Mango Rumbo" , kas pagatavota no mango, bazilika, citrona, olīveļļas un ķiploka. Tāpat varat nobaudīt "Sweet Love" (svaigas avenes, baziliks, svaiga citrona sula un olīveļļa) vai lielisko "Avococo " (kokosriekstu piens, avokado, citrons un šķipsniņa sāls) - saldi sālītu mērci, ko mēs tikko izvēlējāmies pie mūsu otrā poké bļodiņa, kas gatavots pēc pasūtījuma.

Pokelife jūs varat izveidot savu recepti no aptuveni trīsdesmit sastāvdaļām. Tātad jums ir jāizvēlas bāze (rīsi vai salāti), tad olbaltumvielas (lasis, tuncis, tofu, vistas gaļa, garnele). Tad pievienojiet svaigus dārzeņus un augļus (ne vairāk kā 5), tostarp avokado, redīsus, sunomono (marinētu gurķi), ananāsu, mango vai granātābolu. Noslēdz ar dažiem papildinājumiem (sezama sēklām, čia sēklām, ceptiem sīpoliem, saulespuķu sēklām u. c.) un neaizmirsti izvēlēties mājās gatavotu marinādi! Rezultātā taps lielisks poké bļoda ar etiķī pasālītiem baltajiem rīsiem, marinētu lasi, pupiņu kāpostiem, sarkanajiem kāpostiem, mango, wakame jūras aļģēm, danmiji (slavenais korejiešu dzeltenais redīss), sezama sēklām, skvoša un avokado mērci!

Pēc visa tā jūs kārdinās neliels deserts, vai ne? Pokelife atkal piedāvā plašu desertu klāstu, tostarp mājās gatavotu tumšās šokolādes uzpūteni ar zemesriekstu skaidiņām, fromage blanc ar čia sēklām un sarkanajiem augļiem, bubbies un lielisku yuzu siera kūku, kuru mēs ļoti iesakām.

Kopumā Pokelife piedāvā dāsnas, gardēžu poké bļodas, kas pagatavotas pēc dažādām veselīgām receptēm un pašgatavotām mērcēm, kas nodrošina garšas un krāsu eksploziju.