Šovasar visur parādās jaunas norises vietas, taču tās visas ir atšķirīgas. Pierādījums tam ir Francette ierašanās! Šis XXL kuģītis, kas pietauvots Port de Suffren 7. rajona ostā, iepretim iespaidīgajai Dzelzs lēdijai, padarīs vasaru gaišāku un aizvedīs jūs "no Parīzes uz Parīzi". Efektīvs vadmotīvs, ko daži no jums, iespējams, jau ir atklājuši, pateicoties Pjēra Dublija un Kventēna Garro de Labarra( Pierre Doublet un Quentin Garreau de Labarre) izdomātajam dārzā paslēptā restorāna Laïa konceptam 11. rajonā. Šovasar abi akolīti dod jaunu triecienu, atverot restorānu Francette, kas ir atsauce uz kādreizējo kuģi Bateau, the France, kurš kursēja starp Havru un Ņujorku.
Ko jūs varat sagaidīt, uzkāpjot uz kuģa Francette? Gatavojieties unikālai pieredzei, pateicoties trim piedāvātajām zonām. Uz šī 65 metrus garā kuģa jumta atrodas Penthouse un 250 m2 plaša terase, kas ir pieejama no brokastīm līdz 2 naktī. Šeit jūs atradīsiet īpaši gardus ielas ēdienus, kuru pamatā ir jūras veltes. Izvēlieties ceviche, austeres vai japāņu sarkanā tunča sviestmaizi ar bietēm un tonkatsu mērci, neaizmirstot arī Francette's Lobster Roll ar Breton omāru.
Mēs izvēlējāmies garšīgo lieso ceviche ar kūpinātu ķiploku biezeni, leche de tigre un kašu, kā arī gardēžu zivis un čipsus ar gribiche mērci. Prieks gan acīm, gan garšas kārpiņām!
Pēc tam mēs varam tikai ieteikt izmēģināt neaizmirstamo Paris-Brest revisited ar pistāciju krēmu, fleur de sel, citronu želeju un pistāciju pralinē . Īsts baudījums!
Piedāvājumā ir šampanietis, vīns, alus no Brasserie De Sutter un garšīgi mājas kokteiļi, piemēram,"Cactus"(tekila, granātābolu biezenis, laims un ingvera alus), un tie ir ļoti ieteicami. Pagaidām šis penthauss ir atvēršanas stadijā, un tā ēdienkarte, visticamāk, vēl attīstīsies.
Nedaudz zemāk franču gastronomijas cienītājus drīzumā iepriecinās restorāns, kurā tiks atvērts trīskrāsu restorāns ar veselīgu un svētku virtuvi, no kura paveras elpu aizraujošs skats uz Sēnu un Eifeļa torni. Virtuvē strādās šefpavārs Marko Bernado, kurš ir strādājis restorānā Four Seasons Milānā, Le George* restorānā Four Seasons George V Parīzē un Alain Ducasse restorānā The Dorchester***. Un viņš nav viens, kad runa ir par jūsu garšas kārpiņu uzbudināšanu, jo šajā garšīgajā misijā viņam līdzi dosies Stefānija Moķē, kura mācījusies pie Table du 11 Versaļā.
Visbeidzot, aizturētājā atklājiet pirmo zemūdens vīna veikalu Parīzē ar vairāk nekā 120 dabīgo un biodinamisko vīnu atsaucēm. Vīna cienītājiem Francette pagrabs ir atvērts no plkst. 10.00 līdz 19.00.
Vai esat gatavs iepazīties ar Frančesku?
Alkohola lietošana ir bīstama veselībai. Dzeriet ar mēru.
Datumi un grafiki
No 2023. gada 1. janvāris, Pie 2027. gada 31. decembris,
Izvietot
Francette
Port de Suffren
75007 Paris 7
Oficiāla vietne
www.instagram.com
