Aicinām visus franču gastronomijas cienītājus... Atzīmējot galamērķa 30. gadadienu un pirmdien, 2022. gada 21. martā, paziņojumā presei izziņoto Disney Village pārveides plānu, Parīzes Disnejlenda paziņoja arī par to, ka 2023. gadā tiks atvērta Rosalie- Bertrand grupas vadīta brasserie ar 500 vietām, kas piedāvās ēdienus saskaņā ar visīstākajām franču bistro tradīcijām. Kopš 2023. gada 8. decembra gardēžiem ir iespēja atklāt šo eleganto braseriju.
Savā ziņā šis restorāns ir pirmais akmens ciemata pilnīgā pārveidē. Tas aizņem pašreizējo Café Mickey, kas atrodas turpat blakus Disney's Hotel New York - The Art of Marvel pie ieejas Disneja ciematā, vietu. Ēdienkarte piedāvā tradicionālo virtuvi, kas cildina franču dzīves mākslu, izmantojot reģionālos un sezonālos produktus, un tas viss modernā un elegantā vidē, divos stāvos, interjerā, kas iedvesmojies no Parīzes tradicionālajām brasserie.
"Mūsu pastāvīgās sadarbības ietvaros ar izciliem uzņēmumiem, ar kuriem mums ir kopīgas vērtības, esam priecīgi atvērt jaunu restorānu, ko pārvalda Groupe Bertrand, lai atzīmētu pirmo Disneilendas ciemata pārveides projekta posmu," par restorānu skaidro Parīzes Disnejlendas komercstratēģijas un integrācijas viceprezidente Laure Albouy. Viņa turpināja:"Mēs esam pārliecināti, ka šis restorāns ar savu unikālo, ģimenēm draudzīgo pozicionējumu bagātinās mūsu galamērķa apmeklētāju pieredzi, piedāvājot franču ēdienus unikālā vidē. Mēs nevaram vien sagaidīt, kad šī partnerība tiks īstenota!
Tātad, cik vērts ir šis franču stila brasserie? Vispirms, iekārtojums aicina mūs izbaudīt gaišu un elegantu atmosfēru ar skaistiem marmora galdiem un iespaidīgu letes galdu, uz kura atrodam ecailler un viņa stendu, pārpildītu ar jūras veltēm. Gaiši koka paneļi un daudz augu piešķir siltu pieskārienu šai modernajai braserijai, no kuras lielās terases ar stiklotu jumtu paveras skaists skats uz Disnejas ezeru.
Brasserie Rosalie ēdienkartē ir vairāki Parīzes iecienītākie ēdieni, tostarp slavenā majonēzes ola mimozas versijā un pastēte en croute, kā arī klasiskie ēdieni, piemēram, sīpolu zupa au gratin ar ementāļa sieru, burgundiešu escargots, cordon bleu un ravioles du Royans.
Mēs nevarējām pretoties piedāvājumam "huîtres joyeuses" (laimīgās austeres), kura cena ir 13 eiro un kurā ietilpst trīs īpašas Saint-Vaast la Tahihou austeres (Nr. 3), kuplas un jodētas, kopā ar glāzi Entre-Deux-Mers Château Bonnet 2022 baltvīna. Mūs pārsteidza arī mierinošais quiche lorraine, sirsnīgs ēdiens, ko pasniedz kopā ar salātiem, lai piešķirtu svaiguma pieskārienu. Un, runājot par svaigumu, mīdijas marinière ar Chablis un Isigny krēmu mums būs devušas jūras kājas, jo produktu kvalitāte runā pati par sevi.
Cenas atbilst klasiskām Parīzes braserijas cenām: uzkodas maksā aptuveni 10 eiro, galvenie ēdieni lielākoties ir 20-30 eiro, un ir arī darba dienu pusdienu piedāvājums ar uzkodu + pamatēdienu vai pamatēdienu + desertu par 19,5 eiro. Papildus galdiņu apkalpošanai ir pieejams arī galdiņu serviss ar plašu franču konditorejas izstrādājumu klāstu, tostarp viennoiseri, konditorejas izstrādājumi, sviestmaizes un salāti līdzņemšanai.
Datumi un grafiki
No 2024. gada 17. decembris,
Izvietot
Disneja ciemats
2 Avenue Paul Séramy
77700 Chessy
Cenas
Menu midi Entrée + plat ou plat / dessert : €19.5
Oficiāla vietne
www.brasserierosalie.com
