Poissonnerie Viot un šefpavārs Masajoši Haraguči (Masayoshi Haraguchi) atklāj omakase un izakaja ēdienkarti, lai atklātu.

No 2024. gada 1. jūnija līdz 15. augustam Poissonnerie Viot un šefpavārs Masajoši Haraguči (Masayoshi Haraguchi ) aicina jūs atklāt izcilu kulinārijas apvienojumu. Katru vakaru no plkst . 18.00 līdz pusnaktij viesiem būs iespēja nobaudīt divas atšķirīgas šefpavāra Haraguchi izstrādātas receptes. Japāņu virtuves un jūras velšu cienītājiem būs iespēja novērtēt Poissonnerie Viot produktu izcilību, ko papildina šefpavāra radošums.

Zivju tirgotavā jūs gaida intīma un izsmalcināta omakase maltīte. Vienā pakalpojumā pieejamas tikai astoņas vietas, un šīs vakariņas notiek no otrdienas līdz ceturtdienai divos laika intervālos: plkst. 18.00 un 21.00. Omakase ēdienkarti, kuras cena ir aptuveni 80 €, papildina à la carte vīnu izlase par 30 €. Šī formula sola pilnīgu iegremdēšanos japāņu kulinārijas pasaulē, kur katrs ēdiens ir mākslas darbs, ko jūsu acu priekšā pagatavo šefpavārs Haraguchi.

Lai izbaudītu brīvāku atmosfēru, piektdienās un sestdienās zivju tirgotavas terase tiek pārveidota par elegantu izakaju. Marché Saint-Germain arkādēs draudzīgā atmosfērā var baudīt elegantus japāņu virtuves iedvesmotus tapas ēdienus. Izakaya piedāvā ēdienus par cenām no 15 līdz 25 eiro, un pie šiem gardumiem var nobaudīt papildu vīnu.

• Lasīt arī
• Padoms nedēļai no 1. līdz 7. jūlijam 2024 Parīzē: bezmaksas vai lēti izbraucieni
• Ko darīt Parīzē un Ildefransas reģionā 2024. gada jūnijā? Mūsu labākie padomi un idejas, kā doties ārpus mājas
• Kur paēst Parīzē? Top adreses, atklājumi un iecienītākās vietas pa rajoniem

Restorāns Poissonnerie Viot, kas atrodas Parīzes 6. rajona Saint-Germain rajonā, pašā Marché Saint-Germain centrā, ir slavens ar savu jūras velšu izcilo kvalitāti. Šis zivju tirgotājs specializējas Francijas piekrastes zivīs, kā arī ilgtspējīgā veidā nozvejotās gliemenēs un vēžveidīgos, un tas izmanto novatorisku konservēšanas metodi bez ledus. Šīs novatoriskās izvēles mērķis ir saglabāt produktu garšu un estētiku, piesaistot prasīgus un tradicionālus klientus.

Šī bezprecedenta sadarbība starp Poissonnerie Viot un šefpavāru Masajošo Haraguči ir daļa no kopīgas vīzijas par inovācijām un izcilību. Katrs ēdiens, neatkarīgi no tā, vai tas tiek pasniegts izsmalcinātāomakase restorānā vaiizakaya restorāna brīvā atmosfērā, atspoguļo tradicionālo zinātību un kopīgo aizraušanos ar gastronomiju. Tā ir unikāla iespēja atklāt kulinārijas tradīciju un mūsdienīguma apvienojumu Parīzes sirdī.