Lichette, restorāns, kas palutina jūsu garšas kārpiņas Parīzes 20. rajonā

Kā vienā nosaukumā apvienot gastronomiju un vīnu? ? Guillaume un Thibaut uzdeva sev šo jautājumu, kad viņi izveidoja savu restorānu, un beigās viņi nonāca pie viena nosaukuma: Lichette. Nosaukums, kas atbilst abām pasaulēm, jo "lichette" var attiecināt gan uz vīnu ( vīna liķete ir mazs vīna gabaliņš), gan ēdienu (liķete ir arī maza maizes šķēle). Tas atrisina šo jautājumu: Ličete ir Ličete!

Pats restorāns tika atvērts 2024. gada 1. jūnijā rosīgajā 20. rajonā. Lichette arī apvieno mākslu un gastronomiju draudzīgā atmosfērā, un šī kombinācija sola sajūtu baudījumu... Kā? Ar inovatīvu ēdienkarti, kas veidota, izmantojot vietējos produktus, un ar māksliniecisko pusi, jo īpaši ar 3D sienas gleznojumu uz fasādes un vienas no ēdamzāles sienām, kas ir ļoti grafiski noformēts. Māksla un gastronomija, mēs jums sakām...

Šī vērienīgā projekta vadītājs ir vīna entuziasts un bijušais Parīzes Bogotas vadītājs Tibo. Viņš ir ieguvis someljē izglītību un kopā ar ilggadējo draugu Gijomu (Guillaume) uzsācis šo jauno piedzīvojumu. Kopā viņi ir piesaistījuši arī Gasparu, talantīgu šefpavāru, kurš restorāna virtuvē piedāvā savu pieredzi un radošumu.

Pastāvīgi mainīgā ēdienkarte katru nedēļu tiek atjaunota, lai pielāgotos sezonālajiem produktiem un dotu priekšroku īsiem izplatīšanas kanāliem. Piedāvājumā ir trīs uzkodas, trīs pamatēdieni un deserti, tāpēc katrs apmeklējums ir jauns atklājums. Pusdienām tiek piedāvāta 25 eiro vērta ēdienkarte ar mazākām vakara ēdienu porcijām. Priekšēdienu cenas ir no 10 līdz 14 eiro, pamatēdienu cenas ir no 19 līdz 24 eiro, bet desertu cenas ir no 9 līdz 11 eiro.

• Lasīt arī
• Bistronomiskie restorāni Parīzē, mūsu labākās adreses
• Franču terases restorāni Parīzē, mūsu labākās adreses
• Jaunie restorāni Parīzē, mūsu labākās adreses

Vēl viena īpašā mājas iezīme? Gardēži un ēdiena cienītāji var izvēlēties vīna pudeli īpašā pagrabā, kas papildina gastronomisko pieredzi ar "interaktīvu" dimensiju. Savukārt vīnu karte ir īsta oda neatkarīgiem, biodinamiskiem un dabiskiem vīniem, kurā katru nedēļu tiek atjaunotas ne mazāk kā 150 atsauces. Šāda rūpīga vīnu izvēle garantē jaunus atklājumus katra apmeklējuma laikā.

Gaļas cienītāji var izvēlēties arī gabaliņu, ko dalīt diviem (Pithiviers, jēra pele... atkarībā no pieejamības). Restorāns piedāvā arī veģetāriešu un vegānu ēdienus, ko rūpīgi pagatavojis šefpavārs Gaspards.

Lichette ir stāsts par draudzību, kopīgu aizraušanos ar vīnu un labu ēdienu un vēlmi piedāvāt kulinārijas pieredzi. Kaut kas, kas uzmundrinās jūsu garšas kārpiņas.