Gids voor kerststammen - activities

Theestammen en thee voor Kerstmis 2023 van Mariage Frères

Kerstmis staat dit jaar in het teken van liefde, met de Christmas in Love-collectie van Mariage Frères. Ontdek de Yule logs met theesmaak en de nieuwe theesoorten die zijn ontworpen om de feestdagen te betoveren.

De kerstlogboeken voor 2023 van MOF Arnaud Larher

Patissier Arnaud Larher van MOF onthult zijn creaties voor Kerstmis 2023 met stammen van chocolade, hazelnoot, kastanje en pistache.

Kerststammen 2023 van Jean-Paul Hévin

Voor Kerstmis 2023 biedt Jean-Paul Hévin fijnproevers drie heerlijke houtblokken en een ijsblok!

Oh oui lage GI houtblokken voor kerst 2022

Overweeg voor Kerstmis 2022 een log met een lage GI (lage glykemische index), ideaal voor diabetici en mensen die voorzichtiger willen zijn. In Parijs biedt de patisserie Oh Oui dit jaar twee heerlijke kerststammen, een met chocolade en een met rood fruit. Precies iets voor fijnproevers die voorzichtig moeten zijn!

Het Nomadische Yule Log door Mohamed Cheikh en Olivier Stehly

Voor de feestdagen heeft Olivier Stehly samengewerkt met Mohamed Cheikh om je een heerlijke en originele Yule log te brengen. Ontdek de smaken van de beroemde Nomad taart.

Koningin Astrid's kerstlogboek en chocolaatjes 2021

Dit jaar biedt La Reine Astrid, de toegewijde en verantwoordelijke artisanale chocolatier, ons een ongewone 2021 Yule log gemaakt met een unieke slijmstof van artisanale Braziliaanse cacao. Ontdek ook de pralines die je smaakpapillen zullen prikkelen voor de feestdagen.

Les Bûches de Noël des Artizans 2021 door Matthieu Mandard

Les Artizans, de beroemde bistro in Montorgueil, presenteert zijn kerstcreaties. Hier hebben we een uitzonderlijk Yule log in samenwerking met kunstenaar Thierry Martenon: 'Less is More', en goddelijke gerolde creaties.

De Bûche Bouche de Noël en feestelijke creaties van Fauchon 2021

Dit jaar kun je indruk maken met de prachtige signature log van Fauchon, genaamd 'incandescence' en ontworpen door François Daubinet. Dit even mooie als heerlijke houtblok met zijn geflambeerde bananensmaak is een echte favoriet van de redactie.

Het Cabosse kerststammetje uit de CinqSens patisserie van Nicolas Paciello en de Chocologue

Nicolas Paciello en chocologe Victoire Finaz onthullen dit jaar een prachtige trompe l'oeil Yule log, te ontdekken in de CinqSens patisserie. La Cabosse is de naam van deze originele Yule log, die zeker indruk zal maken op uw tafel voor de feestdagen van 2021.

Les Bûches de Noël 2021 des Secrets de Muriel in de Grand Colbert

Een log met kastanjes en peren of een log met chocolade? Laat je verleiden door de twee kerststammen voor 2021 die patissier Muriel Aublet-Cuvelier maakte voor het Grand Colbert.

Bernachons kerststammen en chocolaatjes voor 2021

Voor Kerstmis 2021 heeft Philippe Bernachon zijn legendarische President cake omgetoverd tot een eenvoudige, smakelijke Yule log. De chocolatier uit Lyon heeft ook een mendiant log gecreëerd, die alleen in Lyon te koop is, en biedt ook een prachtige kerstbal gevuld met chocolade mendiants om te geven of te delen. Deze creaties zijn verkrijgbaar in Lyon en in de nieuwe Parijse boetiek in de rue de Sèvres.

Tour d'Argent kerststammen 2021

Boulangerie de la Tour d'Argent biedt 3 prachtige houtblokken voor kerst 2021, gastronomische en smakelijke kerstdesserts voor elke tafel. Citroen/praline, chocolade/sinaasappel of peer-karamel, deze drie creaties van Yannick Franques zullen zeker in de smaak vallen voor minder dan 40 euro.

Het Kaffeehaus 2021 Yule Logs

Wat dacht je van een Duitse versie van de Yule log? Kaffeehaus, de Parijse patisserie die de Duitse gastronomie eert, heeft 4 Yule logs bedacht om onze feestelijke vieringen kracht bij te zetten en de maaltijd in stijl af te sluiten. Dus waarom niet toegeven aan de verleiding?

Kerststammen van Maison Aleph voor 2021

Maison Aleph onthult haar vier gastronomische Yule logs voor 2021, met hun originele smaken - en wij zijn helemaal verkocht!

Kerststol 2020 van KL Pâtisserie

Patissier Kevin Lacote onthult drie verrukkelijke 2020 Yule logs in zijn KL Pâtisserie in het 17e arrondissement.

Bûche 2019 Fou de Patisserie x J.F. Foucher voor BHV

Voor Kerstmis 2019 eert Fou de Pâtisserie chef Jean-François Foucher in zijn hoek van de BHV. Het is een uitgelezen kans voor de patissier om zijn 100% Grand Cru Burma chocolade log te laten zien, verkrijgbaar vanaf 30 november.