Heb je ooit een overheerlijke taart voorgeschoteld gekregen, maar is er altijd iets extra's dat je niet lust? Nou, dat gaat niet gebeuren bij Sweet Intuition, want bij deze patisserie stel je je eigen overheerlijke dessert samen! In het hart van de charmante wijk Montorgueil, met zijn autovrije geplaveide straatjes, verwelkomt Farah ons in haar schattige theesalon, voor een moment van verwennerij en zoetigheid op maat!
Hier vind je de creaties van de patissière, die elke week veranderen: tiramisu met karamel, taart met banaan en gezouten boter, Luikse chocolade, entremet met guave en frambozen, bananenbrood, citroentaart of eenvoudige koekjes, allemaal desserts die je zin geven om ze te proberen.
Maar het belangrijkste doel is om je een breed scala aan opties te bieden om je eigen gebak te maken! Je kiest zelf de grootte van het potje waar het gebak in komt, dat groter of kleiner kan zijn afhankelijk van je maag (S, M of L), en meer of minder duur, van 5,90 tot 9,90 euro.
Dan komt de basis, afhankelijk van je voorkeur - biscuit, Bretons zandkoekje, chocoladefondant of amandeltaart - verschillende texturen om onze creatie mee te beginnen. Dan moeten we kiezen voor een crème die romigheid en luchtigheid toevoegt, op smaak gebracht met een heleboel voedingsmiddelen waar we van houden: pistache, vanille, sinaasappelbloesem, praliné, hazelnoot, chocolade of roomkaas!
Zo krijg je geen te droge cake en is hij perfect in balans! En vergeet de topping niet, voor nog meer verwennerij! Fruitcoulis, crêpe dentelle, meringue, gekarameliseerde amandelen, speculaas, chantilly, Oréo of kokos, er is keuze genoeg!
Wij kozen voor het kleinste potje, dat ruimte biedt voor twee toppings, die we niet hebben gemist, met een amandelbasis, een pralinécrème (gewoonweg uitzonderlijk), afgemaakt met slagroom en speculaas, voor een beetje knapperigheid!
Het is een genot van topkwaliteit dat ons in de wolken bracht en dat betekent dat je elke keer van je dessert zult houden, omdat het perfect aansluit bij je voorkeuren. Het mooie is dat de mogelijkheden eindeloos zijn en dat je natuurlijk meerdere keren terug moet komen om alle combinaties uit te proberen waar je zin in hebt! We vinden het heerlijk dat we ter plekke warm kunnen eten, alleen of met vrienden, of ons potje mee kunnen nemen om elders op te eten, to go.
Allergenen worden duidelijk aangegeven bij elk dessert, zodat mensen met gluten-, ei- of lactose-intolerantie zonder risico kunnen genieten van hun maaltijd, vooral omdat het team nieuwe veganistische recepten plant. De bases en crèmes worden vooraf met liefde gemaakt en bevatten weinig suiker, voor een meer authentieke smaak.
Zelfs onze hibiscus ijsthee bleek niet te vergelijken met die van een bekend merk, die veel fruitiger is. En als je liever iets hartigs hebt, afhankelijk van het moment van de dag, staan er een quiche van de dag, wat salades en gevulde broodjes voor je klaar! Dus, welke op maat gemaakte creatie ga jij vandaag proberen?
Datums en tijdschema's
Van de 20 december 2024
Plaats
Zoete intuïtie
4 Rue Dussoubs
75002 Paris 2
prijzen
A partir de : €5.9
Officiële site
www.instagram.com
