Een Vietnamese kantine vol kleur en smaak opende onlangs haar deuren in het 17e arrondissement, op een steenworp afstand van Place de Clichy. Hier kun je genieten van heerlijke Vietnamese gerechten, met liefde bereid door twee vriendelijke koks die duidelijk weten hoe ze met smaken moeten omgaan en de culinaire specialiteiten van het land tot in de perfectie herhalen.
We bestellen een Bo bun Cà Hôi (zalm, soja, honing) - origineel en lekker - en een beef Bo bun met citroengras, beide gemaakt metrijstvermicelli, biologische wortel & komkommer, ui, soja, koriander & verse munt, pinda's en vergezeld van huisgemaakte loempia's met biologische quinoa, koriander, edamame en lachende koe: een echte traktatie!
Als het op drankjes aankomt, kunnen we wel zeggen dat James Bun het ons niet gemakkelijk maakt: mango- of lycheesap met basilicumzaadjes, kokoswater en nata de coco, aloë vera sap, ginger ale, jasmijn bubble tea of zelfgemaakte groene thee - het is allemaal zo verleidelijk dat het moeilijk kiezen is!
De dessertkaart zit ook vol verrassingen. Zelfs als je geen (echte) honger meer hebt, zeg dan geen nee tegen de fondant la belle Hanoi en het kokoshart: een echte traktatie!
Er is geen twijfel mogelijk, de keuken van James Bun spreekt ons net zo aan als de voorkant van het restaurant en de pittige, retro sfeer. En terwijl het terras een genot is bij mooi weer, kijken we er nu al naar uit om ons volgende winter te troosten op de kleurrijke stoelen.
Toen we het restaurant verlieten, liepen onze monden over van James. Geen Bond, maar Bun deze keer!
Praktische info: James Bun,10 boulevard des Batignolles M: Place de Clichy James Bun livre Open 7/7 12u-23uTarieven :
Bo bun: 11-13€ Nemà la pièce: 2,5€Banh mi: 8-9€Soupe Phô: 13€Jus: 3-4€Desserts: 3-4€
Plaats
James Bun Batignolles
10 Boulevard des Batignolles
75017 Paris 17
Toegang
Clichyplein
prijzen
Jus : €3 - €4
Banh Mi : €8 - €9
Bo bun : €11 - €13
Soupe Phô : €13
