Entre 2 Rives, typisch Vietnamees restaurant in Opéra

Hou je van de Vietnamese keuken? Pho, banh xeo, banh cuon en andere knapperige nems wachten op je bij Entre 2 Rives. Dit kleine restaurant ligt tussen het Palais Garnier en het Palais Brongniart en is een vaste favoriet bij stamgasten in de Opéra-wijk.

Als je zin hebt in Vietnamees eten, is dit een adres waar we dol op zijn. Natuurlijk serveert het uitstekende pho, de typische noedelsoep, het nationale gerecht van Vietnam. Maar je vindt hier ook een verscheidenheid aan traditionele gerechten zoals loempia's en loempia's, banh cuon en banh bo lot (rijst met garnalen, gewikkeld in bananenblad).

Dit Vietnamese restaurant, een echte kantine voor de lokale bevolking en een geweldig adres voor wie op reis wil met zijn smaakpapillen, biedt waar voor zijn geld. De sfeer is warm en gastvrij, met een inrichting die moderniteit en Vietnamese cultuur combineert. De bediening is snel en vriendelijk, en we zijn dol op het advies dat de gastvrouw geeft.

Tijdens ons bezoek werden we verleid door de banh cuon (Vietnamese pannenkoekjes gevuld met kip en zwarte champignons en besprenkeld met nuoc mam), de knapperige loempia 's en de loempia's (€8 tot €9 per stuk).

Op zonnige dagen, of wanneer je maar zin hebt, kun je genieten van papajasalade (€11) of grapefruit- en garnalensalade.

• Lees ook
• Waar kun je een goede phở eten in Parijs? De beste adressen
• The Week Ahead 23-29 december 2024 in Parijs: gratis of voor een gereduceerde prijs uitgaan
• Wat te doen in Parijs in december 2024? Ontdek de evenementen van deze maand in Île-de-France

Als het op eten aankomt, kun je niet om de beroemde phở heen , vooral niet als het koud is, maar dat niet alleen, want laten we niet vergeten dat het niet echt koud is in Vietnam en, voor de goede orde, deze noedelsoep wordt vaak als ontbijt gegeten.

Je kunt ook de beroemde Banh Xèo (€17) proberen, een knapperige Vietnamese pannenkoek gemaakt met mungbonen en gevuld met varkensvlees en garnalen. Let op: deze is alleen 's avonds en op zaterdag verkrijgbaar. Pak een paar stukken, wikkel ze in salade, doop ze in vissaus en je bent in de hemel.

Nieuw van het huis is een Vietnamese burger gemaakt met krokante wonton pasteitjes voor avontuurlijke fijnproevers.

Kortom, Entre 2 Rives is een uitstekende keuze voor wie de Vietnamese keuken wil ontdekken in de wijk Opéra in Parijs. De smakelijke en betaalbare gerechten, prettige sfeer en vriendelijke bediening maken het een geweldige plek om te lunchen of dineren in de buurt. Vergeet niet om hun heerlijke kokosnoot en bananen dessert of de warme banaan loempia's met chocoladesaus te bestellen om de maaltijd af te ronden.