Ici Vietnam 2024, de Vietnamese voedselmarkt en boekenfestival, wacht op u Parijs 5e arrondissement

Op 15 juni 2024 vindt op de Place Monge in het 5e arrondissement van Parijs de 4e editie van het Ici Vietnam Festival plaats. Dit niet te missen evenement biedt een complete onderdompeling in de culinaire en literaire rijkdom van Vietnam. Van 12.00 tot 21.00 uur wordt het Parijse plein omgetoverd tot een enorme Vietnamese voedselmarkt, met ronde tafels en workshops voor een dag vol smaken en ontmoetingen.

Vietnamees gastronomisch festival

Dit jaar brengt de Vietnamese voedselmarkt de beste Vietnamese chef-koks van de hoofdstad samen, met een scala aan traditionele recepten en nieuwe culinaire creaties. Onder de aanwezige stands:

• An Viêt: Huisspecialiteiten zoals nems en bo bun.
• Bà Ba: Half krokante banh met verschillende vullingen.
• Hanoi Corner: 100% huisgemaakte tapas en voorgerechten.
• Caphette: Vietnamese koffiespecialiteit en gerechten geïnspireerd op Vietnam.
• Big Boss: het traditionele Vietnamese restaurant.
• Banoi: loempia's
• Beng Beng: Bánh xéo, kleine gouden pannenkoekjes.
• Cô Tuyêt: Cha Ca, vis gemarineerd in kurkuma en dille.
• Cuisine de Mai: Banh cuon en verse salades.
• Emi-Lee: Bò bún en aanpasbare phở.
• Kem Glaces: Diepvriesdesserts met Vietnamese smaken.
• Kin Epicerie: Handgemaakte producten voor de Vietnamese keuken.
• Hanoi Corner: Vietnamese koffie en zelfgemaakte banh mi.
• La Tropicale Glacier: Huisgemaakt ijs met exotische smaken.
• Little Vietnam: Traditionele Vietnamese familiegerechten.
• Marou: Eerlijke chocolade geproduceerd in Vietnam.
• Quang: IJsdesserts met zelfgemaakte toppings.
• Ngoc Xuyen Paris: Bánh cuốn en gegrild vlees.
• Pho Co: Specialiteiten uit Noord-Vietnam.
• TJ Asian Fusion: Bellenthee en bubbelwafels.
• Sobica: Vietnamese kwaliteitsthee.
• Thanh Binh Jeune: Vietnamese kruidenier met biologische producten.
• Vi Hanoi: Levendige Hanoi-gerechten.
• S69 Franco-Viet: Bar & Vietnamese keuken met originele cocktails.

• Lees ook
• Asian Street Food Festival op de Grande Pagode de Vincennes keert terug voor het herfstseizoen 2024
• Vietnamese restaurants in Parijs en de regio Ile-de-France, onze topadressen
• Tip voor de week van 18 tot 24 november 2024 in Parijs: gratis of goedkope uitjes

Eerbetoon aan literatuur en creativiteit

Tegelijkertijd presenteert de Bookmarket de diversiteit van de hedendaagse Vietnamese literatuur, met 250 titels en 17 gasten. Ronde tafels, discussies, interviews en signeersessies zullen deze literaire dag opluisteren. Hoogtepunten zijn onder andere:

• 
  Ronde Tafel: Bestemming Indochina, de laatste slag (13u-2u) Discussies over kolonisatie en de gevolgen ervan met Doan Bui, Lily Bossert en Alix Douart.
  
  
• 
  Discussie: Et si l'écriture était une reprise de pouvoir? (16u-5u) Stemmen van jonge auteurs zoals Lou Eve, Line Papin, Emilie Tôn en Sophie Hieu.
  
  
• 
  Tous à table, le goût de la transmission (19.00 - 20.30 uur) Gesprekken over culinaire overdracht met Nathalie Nguyên, Grâce Ly en Han Huynh.

De creatieve ruimte zal ook kunstenaars verwelkomen zoals La Maison Panda voor traditionele miniaturen, Matcha Shiro voor siertatoeages, XM Tran voor linosnedes en Linda Mai Phung voor zijden sjaals.

Mis deze unieke kans niet om de Vietnamese cultuur te vieren door middel van smaken en woorden. Kom op 15 juni naar Place Monge voor een gastronomische en verrijkende reis naar het hart van Vietnam.