Le Méchoui du Prince heeft alle kenmerken van een koninklijk adres. Het ligt in het hart van het Quartier Latin, op een steenworp afstand van het Palais du Luxembourg, en genesteld in de Rue Monsieur le Prince waar het al sinds 1969 met trots zetelt. Een Marokkaans familierestaurant, opgericht door Mohamed Amrache en nu in handen van zijn zoon, Samir Amrache.
Achter de ivoorwitte gevel vindt u de sfeer van een warme Ryad die trots de kleuren van Marokko draagt. Onder de balken die typerend zijn voor de oude gebouwen in het Quartier Latin vind je donkerhouten tafels, een harmonieuze herinnering, gedekt met servies dat Marokkaans vakmanschap vertegenwoordigt. Andere dienbladen sieren de muren, terwijl palmbomen voor de ramen ons afsnijden van de buitenwereld. Het gedempte licht weerkaatst op de mozaïeken die de bar sieren en het glimlachende welkom van het team zorgt ervoor dat we ons meteen thuis voelen.
Het hart dat in de decoratie is gaan zitten wordt alleen geëvenaard door de liefde die in de keuken is gaan zitten. Om je proeverij goed te beginnen, raden we je aan te beginnen met La Mosaïque de Kemia, waar je drie verschillende gerechten kunt proeven die erg populair zijn in Marokko: auberginekaviaar, bekend als Zaalouk, de beroemde Marokkaanse gekookte salade, en Briouates, bladerdeeggebakjes die in een driehoek zijn gevouwen met kaas, tonijn of gehakt.
Je kunt je ook warmen aan een kom harira, een traditionele soep.
Als het op gerechten aankomt, is het moeilijk om de couscous van Méchoui du Prince te missen, met griesmeel gemengd met een beetje smen, veel groenten, kikkererwten, sultana's en in de oven geroosterde lamsschouder, elk geserveerd in aparte schaaltjes zodat je het zelf kunt maken. Er is ook een goedetajine, waaronder de Casablanca met pruimen, die een harmonieuze mix van zoet en hartig heeft.
Maar nu we het toch over Méchoui du Prince hebben, er is ook een niet te missen gerecht dat liefhebbers van goed vlees zal bekoren: de beroemde méchoui.
Als dessert is er tot slot de pastilla au lait die je zeker moet proberen. Het lijkt een beetje op een mille feuille gemaakt met bladerdeeg, amandelen, kaneel en een custard op smaak gebracht met oranjebloesem. Een zoet dessert dat moeilijk te vergeten is.
Als extraatje organiseert het restaurant een donderdag per maand Oriental Thursdays, een nog meeslepender avond met een live concert door een Marokkaans orkest, geleid door de betoverende stem van Rachid Casta, een Marokkaanse zanger, artiest en componist wiens muziek een fusie is van de Noord-Afrikaanse en Andalusische cultuur.
Datums en tijdschema's
Van de 17 december 2024
Plaats
De mechoui van de prins
35 Rue Monsieur le Prince
75006 Paris 6
prijzen
Pastilla au lait : €8
Mosaïque d’entrées à partager : €18
Tajine Casablanca : €18
Couscous Méchoui : €24
Méchoui : €24
Officiële site
www.lemechouiduprince.com
