DEFINITIEF GESLOTEN!Avocadoliefhebbers opgelet! Ga naar Avocateria Gare de Lyon, het nieuwe adres van de koning van de avocado's in het 12e arrondissement van Parijs, recht tegenover het station. Na twee andere adressen in Sentier en Bastille biedt dit nieuwe etablissement elke dag van de week brunches, en doet altijd waarAvocateria voor staat: gezonde gerechten, met producten van eigen bodem en allemaal gemaakt met avocado's.
Wat het restaurant betreft, heeft Linda Trin, de oprichtster, het groter gezien met een mooie, ruimere ruimte, met rondingen en pastelkleuren die doen denken aan de grafische wereld van de films van Wes Anderson. Op het menu staat een heerlijke brunch waar je tot diep in de middag van kunt genieten, met hits als de Flower Avocado Toast met rode bietenhummus en deAvocado Toast Signature. Dan is er ook nog onze nieuwe Breakfast Pancake, met twee zachte pannenkoeken (zonder boter), twee gebakken eieren en guacamole, plus avocadofrietjes ernaast.
En natuurlijk is er op het gebied van dranken altijd wel iets om je mee op te warmen, zoals thee, koffie, Golden Lattes, Chai en Matcha Lattes. Een echte avocado-gekte, zelfs in de winter, met ultracomfortabele gerechten om van te smullen zonder jezelf tekort te doen.
Een keuken die de redactie heeft kunnen uitproberen. De andere adressen kennende, richtten we ons hier op de nieuwigheden, namelijk brunchen in ontbijtstijl. We lieten ons verleiden door de Breakfast Pancake, avocadofrietjes, golden latte, earl grey thee en als dessert de Crazy Banana Pancakes met banaan en huisgemaakte cashewpraliné.
De pannenkoeken zijn bijzonder luchtig en superlekker... Niets om over te klagen. De eieren zijn goed, precies goed gebakken, en de guacamole is behoorlijk pittig, maar maakt het geheel goed pittig. Vergezeld van een Golden Latte is het geheel ultracomfortabel, ideaal in de winter. De avocadochips zijn plakjes avocado gepaneerd en gebakken in olie. Ze bevatten vreemd genoeg weinig vet en zijn smeltend lekker. Een originele manier om van avocado te genieten!
Laten we het beste voor het laatst bewaren, het dessert, met een van de hits van het merk... De praliné is een juweeltje dat op zichzelf staat. Het is zo eenvoudig dat je er elke keer voor terugkomt als je Avocateria bezoekt! Drink er een lekker kopje thee bij om op te warmen.
Kortom, Avocateria Gare de Lyon is de perfecte plek om te ontspannen en te genieten van een hartverwarmende maaltijd als je uit de TGV stapt... of als je gewoon in de buurt rondloopt. Je hoeft het alleen maar zelf te ontdekken, mensen!
prijzen
les accompagnements : €2.5 - €7.9
Les boissons chaudes : €2.5 - €6
Le sucré : €5 - €11
Le Golden Latte : €5.5
Le salé : €11 - €14
Officiële site
www.avocateria.fr
