Mohamed Cheikh, die door het grote publiek werd ontdekt in Top Chef, is sinds zijn deelname en overwinning in 2021 betrokken geweest bij een reeks kortstondige projecten: hij opende een restaurant in de Jardin des Plantes, werkte samen met de Pagode de Cos en Burger Père & Fils en organiseerde een feestelijke dinercruise op de Diamant Bleu.
Deze keer is Mohamed Cheikh terug met een project in zijn eigen naam: de opening van een mediterrane brasserie in Saint-Ouen, Seine-Saint-Denis. Dit nieuwe adres , Meïda genaamd, is al open voor soft opening, maar zal komend najaar echt in stijl zijn deuren openen .
Meïda belooft een "culinaire escapade van zonovergoten smaken" met op het bord het "beste van de reizen van de chef-kok waarbij hij inspiratie haalt uit het hele Middellandse Zeegebied". Voorbeelden zijn merguez arancini met harissa remoulade (€13,50), aardappeltortilla met gerookte piquillo (€9), gnocchi met garnalen en kreeftenbisque (€25), fricassée pizzette met tomaten-harissa saus, tonijn, aardappelen, hardgekookt ei en groene olijven (€16,50) en rijstpudding met sinaasappelbloesem (€8).
Een voor-/hoofdgerecht of hoofdgerecht/dessert lunchmenu kost €19,50 en een kindermenu €12. Dit nieuwe restaurant lijkt de perfecte plek om het warme weer te verlengen.
Nieuwe restaurants worden verwacht in Parijs in september 2024
Met een aantal van de beste restaurants ter wereld, topadressen en gerenommeerde chef-koks wordt september zeker een duivels lekkere tijd in de nieuwe restaurants van Parijs! [Lees verder]
Datums en tijdschema's
Van de 21 november 2024
Plaats
Meïda
10 Place de la République
93400 Saint Ouen
Officiële site
www.meida.fr
Nieuwe restaurants worden verwacht in Parijs in september 2024
