Hvis du synes at en søndag uten brunsj er en søndag du har gått glipp av, er Paris den perfekte lekeplassen for gourmetopplevelser. I hvert eneste hjørne av hovedstaden finner du gode spisesteder som har noe for enhver smak. Her er noen overraskende og smakfulle stoppesteder som søndagsbrunsjere kan glede seg til i mars.
Ta turen til 11. arrondissement i Paris for å slå opp dørene til Maison Bréguet. Her finner du en trendy restaurant i beroligende omgivelser, badet i naturlig lys takket være det vakre glasstaket. Hver søndag inviterer Maison Bréguet til gourmetmøte for bruncheurs. Dette hotellet, som har en avslappet og avslappet atmosfære, presenterer sin originale meny i samarbeid med kaffebaren La Main Noire i hele mars.
I mars kan du nyte en brunsj som kombinerer det Midtøsten-inspirerte kjøkkenet til Maison Bréguets kokk Suha Ozkan med gourmetsmakene som er sjelen til La Main Noire. Her tilberedes alt med lokale, sesongbaserte råvarer. Menyen, som koster 55 euro per person (65 euro med et glass champagne), inkluderer en buffet med alt du kan spise av søtt og salt, et utvalg av varm drikke, fersk hjemmelaget fruktjuice, en varmrett med et utvalg av tilbehør og egg.
Et stopp foran det åpne kjøkkenet avslører viennoiserier (selvfølgelig), geitost fra Père Fabre, oster fra Maison Sanders, pålegg fra Maison Laurino - kort sagt et fint utvalg som høres kjent ut for parisiske gourmeter. Disse delikatessene står side om side med overraskende spesialiteter som svart sesamhummus, og overbærende godbiter som uimotståelig rispudding. Alt i alt en appetittvekkende buffé av høy kvalitet.
Valget av egg var vanskelig, men til slutt falt valget på den kremete eggerøren toppet med en steinmuffins, samt avokadotoasten, en brunch-klassiker toppet med et posjert egg. Når det gjelder hovedrettene, kunne vi ikke gå glipp av månedens eksklusive oppskrift fra La Main Noire: det perfekte egget, tava-sopp, presset potet toppet med biffpastirma og en tava-kjøttjus.
En rett med en trøstende, eksotisk smak, men med et lett preg. De som foretrekker den engelske varianten, vil ikke kunne motstå Gourmet Fish & Chips med bistrochips og tartarsaus.
Main Noires berømte latte er det perfekte akkompagnementet til denne favorittbrunchen. De legger vekt på supermat uten at det går på bekostning av smaken, og disse må du prøve. Fra den søte bitterheten i Matcha Latte til de krydrede smakene i Golden Milk og kakaonotene i Pink Latte - disse trøstende drikkene er ikke bare en fryd for øyet.
Maison Bréguet har funnet frem til en sofistikert brunsjformel som gir god plass til dristige kulinariske oppdagelser, uten å frata oss det vi trenger for en gourmet-søndag. Det er en mild invitasjon til å gå utenfor allfarvei!
Plass
Maison Bréguet
8 Rue Bréguet
75011 Paris 11
Priser
Formule Brunch : €55
Formule brunch + coupe de champagne : €65
Offisiell side
www.maisonbreguet.com
