Av og til ønsker man seg et avslappende sted, langt fra Paris' kjas og mas, der man kan lade batteriene over en lunsj sammen med sine nærmeste. Her er et sted som kan være akkurat det du leter etter! La oss ta turen til hovedstadens 11. arrondissement for å slå opp dørene til Maison Bréguet.
Midt i hjertet av dette hotellet, som er selve definisjonen på " cocooning", finner vi en konfidensiell restaurant som bader i naturlig lys takket være det vakre glasstaket med en hemmelig vinterhage. Så snart du trer inn, begynner du å forelske deg i denne nesten hemmelige adressen, som føles som en beroligende boble. Du skjønner med en gang at du har snublet over det perfekte stedet for å ta en matpause fra det hektiske livet i Paris.
Så ja, restaurantens omgivelser er hyggelige, men hva med maten? Vel, den holder mål! Kjøkkensjef Suha Ozzans behagelige, sesongbaserte retter er balanserte nok til at du kan nyte alt fra forretter til desserter. Vi kan faktisk anbefale hele lunsjmenyen til € 35, som gir mest for pengene. Da vi besøkte restauranten på høsten, fikk det kalde været oss til å falle for en soppvelouté til forrett, som var ekstremt kremet og varmet både hjerter og smaksløker. Fjærkre supreme er også et must, med godt gjennomstekt kjøtt.
Gleden fortsetter helt frem til desserten, med en sjokoladefinger med tydelig kakaosmak som garantert vil friste sjokoholikere, og en entremet med pære og karamell ledsaget av en crumble. Denne siste kreasjonen, som ikke er særlig søt, fremhever fruktens naturlige smak. Det var faktisk denne respekten for ekte smaker som gikk som en rød tråd gjennom denne smakingen.
Datoer og timeplaner
Av 24. januar 2022 På 31. januar 2025
Plass
Maison Bréguet
8 Rue Bréguet
75011 Paris 11
Offisiell side
www.maisonbreguet.com
