Restaurant j'Adore, som ligger på et 5-stjerners hotell i Les Batignolles, er innbegrepet av lidenskap ogfransk livskunst. I hjertet av denne romantiske restauranten, der marmor og fløyel går i harmonisk samspill, kan gjestene la seg friste av det raffinerte kjøkkenets herligheter i en sanseopplevelse som er både fengslende og minneverdig.
Den dempede gløden fra krystallbelysningen i taket omfavner deg fra det øyeblikket du kommer inn, mens de elegante møblene, strutsefjærtrærne og den lysende vannfontenen forsterker restaurantenselegante atmosfære. Her er det lagt vekt på hver eneste detalj for å skape en varm kokong der elskende kan nyte et uovertruffent øyeblikk av nytelse. Fredag- og lørdagskveldene er fylt av en glamorøs symfoni, når middagen avbrytes av en sangerinne som vandrer mellom bordene.
I Bar j'Adore kan du la deg forføre av et utvalg enkle og raffinerte cocktails med et snev av originalitet som vekker smaksløkene og sansene dine. Og for kjennere byr menyen med eksklusive haute couture-cocktails, utviklet av en mixolog, på uventede gleder.
Kjøkkensjef Nader Hassan hyller gastronomiens kunst, og hans raffinerte mat sublimerer ferske, sesongbaserte råvarer fra lokale og bærekraftige kilder. Han har erfaring fra noen av de mest prestisjefylte restaurantene i Paris og presenterer sine kulinariske mesterverk gjennom to menyer på Restaurant j'Adore: 5-retters Emotions-menyen og 7-retters Seduction-menyen.
Under vårt besøk valgte vi Emotions-menyen, som skifter med årstidene. Denne kvelden begynte måltidet med deilig sjømat i raffinerte retter, som en krabbe dekket av rødbetgelé og Baeri-kaviar, etterfulgt av en gul lyr marmorert med nori-tang som fløt i en thailandsk buljong full av smak.
Wow-faktoren fortsetter med neste rett: mørt, melkefôret kalvekjøtt fra Périgord-regionen, sublimert av et karotenbasert utvalg av puré, ingefær- og honninglakkert gulrot og gulrotskallchips.
Etter en tallerken med nøye utvalgte oster er det tid for dessert! Bordet er fylt med fargerike reir av kremete, rosa pralinerte eggehviter som flyter som på en øy. På en seng av jordbærmarmelade er de søte skyene toppet med en delikat ristet bokhvetetuile, en overraskende jordbærcoulis med chili og en vanedannende hjemmelaget basilikumsorbet!
Men sjarmen på denne gourmetadressen stopper ikke der... Kvelden er preget av forbløffende ritualer, som bartendernes fortryllende show eller leken med bind for øynene for å oppdage rettene på en ny måte. Disse magiske øyeblikkene tilfører matopplevelsen et snev av mystikk og forførelse.
j'Adore er mye mer enn en restaurant, det er et tempel for lidenskap, mat og fransk savoir-faire, der hvert øyeblikk er en invitasjon til å gi etter... for gourmandise. I romantiske og forførende omgivelser, der kjærligheten, livet og bordets gleder flettes sammen, er Restaurant j'Adore reisemålet for livsnytere på jakt etter en unik, sensasjonell opplevelse!
Plass
Paris J'adore Hotel & Spa
7 Rue Beudant
75017 Paris 17
Adgang
Roma (linje 2)
Priser
Menu Émotions à partir de : €85
Menu Séduction à partir de : €105
Offisiell side
www.hotelparisjadore.com
Reservasjoner
www.hotelparisjadore.com
