Hos 21G Dumpling kan du ta en tur til Hongkong, Taiwan eller Shanghai.
Hver dag lager kjøkkenteamet en rekke dimsums etter autentiske kinesiske oppskrifter, med nøye utvalgte ingredienser. Vi elsker Siu Mai med konfitert and og Hoisin-saus (BBQ), samt den grillede raviolien (Guo Tie) med frittgående kylling og hjemmelaget satay-saus.
For fans av dampet kinesisk mat, ikke gå glipp av Xiao Long Bao! Disse deilige ravioliene er fylt med kjøtt og den berømte duftende buljongen som eksploderer i munnen din når du biter i dem, en eksplosjon av smaker 😀.
Le 21g var den første restauranten i Paris som gjorde den til sin spesialitet og populariserte den. Og fremfor alt å tilby den 100 % fersk med et tynt bakverk basert på taiwansk standard, i et format på 21 gram = 5 g bakverk + 16 g fyll.
Menyen på 21G er ikke begrenset til Dimsums. I tillegg til disse spesialitetene kan du også prøve kamskjell med vermicelli, marmorerte egg med te eller stekt kylling på taiwansk vis i en atmosfære av deling.
Fans kan prøve GUA BAO, som fås i kylling-, ande- eller svinekjøttversjoner, for ikke å glemme farmhouse pork belly soya & pak choï, eller wontonsuppen, den berømte raviolien med svinekjøtt og reker, som er ideell om vinteren.
Som en søt avslutning på måltidet byr 21G Dumpling på den berømte Bubble Waffle, her med saltet smørkaramell, sjokolade gianduja og vaniljechantilly. Den lettere Sago Mango (tapiokaperle, kokosmelk og mango) og crème brulée med svart sesam vil garantert falle i smak.
For å komme til 21G Dumpling må du ta turen til det 11. arrondissementet i Paris, mellom Faidherbe Chaligny og Ledru Rollin!
Datoer og timeplaner
Fra 6. januar 2025
Plass
21G Dumpling
167 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11
Adgang
Metro Ledru-Rollin
Offisiell side
21g-dumpling.com
Instagram-side
@21gdumpling
Reservasjoner
01 40 21 89 93