Le Bistro des Livres: gourmetrestauranten der det franske kjøkkenet nytes med ord

Bistro des Livres ligger ved siden av den berømte bokhandelen Shakespeare and Company, og er en ny litterær bistro som kombinerer tradisjonell fransk mat med en moderne vri og en varm, vennlig atmosfære. Elsker du bøker og stemningen fra gamle dager? Hvorfor ikke slå deg ned?

Hva med en reise tilbake i tid til 1900-tallet for å gjenoppleve fortidens Paris? Vi drar for å oppdage Bistro des Livres, lillebroren til Bistro des Lettres og Bistro des Poèmes, som åpnet dørene tidlig i 2025 i den diskrete rue Galande i det 5.arrondissement.

Så snart du åpner døren, kastes du inn i et miljø som minner om tidligere tiders litterære kafeer . De synlige bjelkene, hyllene fulle av bøker og den dempede belysningen skaper en atmosfære som innbyr til dagdrømmeri og samtale. Her synes hvert bord å fortelle en historie, og du kan til og med skrive din egen i en bok.

Bistro des Livres i video :

På Bistro des Livres kan du komme og skrive din egen historie, både bokstavelig og i overført betydning, ettersom en bok står til din disposisjon for å hjelpe deg med å fortelle historien om dette tidløse stedet. Bistroen er åpen hver dag fra kl. 11.45 til 22.30, og serverer tradisjonell, hyggelig fransk mat med en moderne vri.

Menyen - a la carte :

Menyen fokuserer på bistroklassikere, og bruker kun de beste råvarene. Til å begynne med skiller den stekte camemberten seg ut med sin smeltende konsistens og treaktige smak, perfekt for osteelskere. Detbløtkokte egget med kaviar byr på en subtil kontrast mellom den myke, rennende eggeplommen og den salte intensiteten i kaviaren. For en mer vågal opplevelse forfører froskelåret med sin mørhet og lette sprøhet, en spesialitet som fremkaller smakene fra det franske terroiret. Ok, så du har fingrene fulle av det, men det gjør ingenting, det er bare deilig.

Hovedrettene er like trøstende. Den hjemmelagde andeconfit, tilberedt med omhu, avslører mørt kjøtt som skiller seg ut under gaffelen. Den hjemmelagde pølsemosen minner om bistrokokkens enkle gleder. Her er den forsterket med en sjenerøs aligot, som gir en ekstra touch av deilighet for dem som ønsker det.

Dessertene avrunder måltidet på en søt, regressiv måte. P ain perdu (arme riddere), toppet med saltet smørkaramell og servert med vaniljeis, er en perfekt måte å avslutte måltidet på. Crème brûlée, med sin karamelliserte skorpe som gir etter under skjeen, avslører en delikat vaniljekrem.

Bistro des Livres meny, som koster mellom 24 og 39 euro, byr på autentisk mat i en vennlig, litterær atmosfære. Her inviteres du til en tidløs gourmetpause. Enten du er turist eller pariser, er denne restauranten den ideelle adressen for deg som elsker litteratur og god fransk mat.

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Hvis din opplevelse er forskjellig fra vår, vennligst rapporter dette i kommentarene.