"Hvis jeg en dag skulle gi moren min en gave, ville det være å gi henne en restaurant. Og hvis jeg måtte velge et sted, ville det bli Institut du Monde Arabe." Jamel Debbouze har nå nådd målet sitt. Sammen med Paris Society har kunstneren avduket en adresse som en hyllest til sin mor. På taket avInstitut du Monde Arabe kan parisere i alle aldre oppdage Dar Mima, Fatimas hus, hvor man kan smake på de hemmelige oppskriftene til Jamel Debbouzes mor i en flamboyant setting designet av Laura Gonzales.
Institut du Monde Arabe er stedet kunstneren introduserte sin mor for da hun besøkte hovedstaden for første gang, og det var også her han gjorde sitt aller første intervju. I dag er det et veritabelt orientalsk palass med et moderne preg som åpenbarer seg for deg,på dette symbolske stedet for Jamel og Fatima Debbouze. Takterrassen tar oss med inn i en middelhavshage, og det er ingen tvil om at den vil tiltrekke seg pariserne som honning tiltrekker seg bier i fint vær.
Her kan du spise ved Fatimas bord, der hun serverer retter inspirert av det nordafrikanske og orientalske kjøkkenet, blant annet Zaalouk for de som liker marokkanske salater, pastilla, tajine og den uimotståelige couscousen, som er franskmennenes favoritt. Til alt dette serveres det selvsagt myntete, og det finnes også en meny med krydrete cocktailer. Når mørket faller på, blir Dar Mima mer festlig, med orientalsk atmosfære og levende musikk tre til fire kvelder i uken.
Datoer og timeplaner
Fra 8. februar 2023
Plass
Institutt for den arabiske verden
1 Rue des Fossés Saint-Bernard
75005 Paris 5
Adgang
Metro Jussieu linje 7, linje 10
Offisiell side
paris-society.com
