Et snev av Sicilia i Paris - men uten de brennende temperaturene - med den nye, flyktige terrassen på The Hoxton Paris, som hvert år er omhyggelig gjemt bakerst i bakgården. I år tar vi deg med til Italia med en terrasse i riviera-stil i samarbeid med Maison Italicus.
Med store bord for vennegrupper, stripete parasoller, håndfuller med sitrusfrukter på bordene og en lang bar dekket av blå flasker, er dette Mercatino i all sin prakt, med lydsporet gjennom hele kvelden av de vakreste sanger av Lucio Battisti, romantisk sanger før den evige.
De pastellrosa tallerkenene på menyen er klassikere fra denitalienske aperitivoen, med den forskjellen at her er det ikke bare snakk om montering, men om retter tilberedt ned til minste detalj: Naninas burrata serveres med et krydret tomat-, kapers- og olivenkrydder (€ 14), akkurat som en bolognese, mens courgetteblomster i tempura er fylt med sauemelkpudding og dyppet i sumakmajones (€ 12), Aubergine serveres stekt med fior di latte mascarpone, basilikumpesto og en tomat- og parmesansaus (€10), mens vannmelon presses som pastrami (€12), og det er ikke til å stikke under en stol.... man skulle nesten tro det var en kjøttrett.
Det vi ikke har nevnt, er at hele menyen er vegetarisk - ikke vegansk - og det sier seg selv at frukt, grønnsaker og urter som er så fint tilberedt, definitivt vil fjerne alle misforståelser om det vegetariske kjøkkenet, som er mer gourmet enn noensinne.
Til disse fargerike rettene er det ingenting som slår cocktails, selvfølgelig i samarbeid med Italicus House. Faktisk inneholder de 6 cocktailene som er laget minst én dash av denne likøren med toner av sitron og bergamott. Vi velger longdrinkene Rosolio Spritz (Italicus, prosecco, musserende vann, bringebær og fersken; € 14) og Spigo Highball (Italicus, lavendel og aprikos, spuma soda rabarbra; € 16), begge søte og forfriskende.
Dessertmenyen er også tilpasset årstiden, med to sprø cannoli fylt med mascarpone og posjert rabarbra (€8) og Fontainebleau-jordbær i en vakker gammeldags presentasjon (€12), toppet med kattetunger.
Mercatino-terrassen på The Hoxton Paris er åpen hver dag fra kl. 12.00 til 15.00 til lunsj og fra kl. 18.00 til 22.30 til middag, helt frem til slutten av september!
Plass
Hoxton Paris
30-32 Rue du Sentier
75002 Paris 2
Offisiell side
thehoxton.com
Mer informasjon
Terrassen stenger kl. 23.30 Middagsmeny tilgjengelig til kl. 22.30 Cocktailmeny tilgjengelig til kl. 23.00
