Den 15. utgaven av Top Chef avslørte mange kulinariske talenter, der Jorick Dorignac skilte seg spesielt ut i brigaden til Stéphanie Le Quellec. Etter flere uker med intens konkurranse vant Jorick konkurransen, til stor glede for sin mentor. Stéphanie Le Quellec ble imponert over Joricks talent og lidenskap, og bestemte seg for å tilby ham en nøkkelposisjon i restaurantgruppen sin.
"Jeg er glad for å kunngjøre at Jorick Dorignac begynner som kjøkkensjef i Maisons Le Quellec-gruppen i oktober ", sier Stéphanie Le Quelle c på Instagram. Denne kunngjøringen kommer etter en sesong av Top Chef der seerne kunne følge utviklingen av deres profesjonelle forhold, basert på gjensidig respekt og en unik kulinarisk komplementaritet.
Stéphanie Le Quellec ble overbevist av Joricks bakgrunn, som begynte sin kulinariske karriere i en alder av 14 år, akkurat som henne. "Selv om våre to verdener er forskjellige, nærer de hverandre og gir opphav til en unik kulinarisk forståelse ", forklarer hun. Dette samarbeidet er resultatet av flere måneders tankevirksomhet, der Stéphanie ønsket å involvere en person som hun har en oppriktig forbindelse med.
Jorick Dorignac er også begeistret for å bli en del av Maisons Le Quellec: "Å jobbe med Maisons Le Quellec er et logisk skritt for meg. Jeg er veldig begeistret for tanken på å bringe min erfaring og min verden inn i denne nye, store familien.
Som Executive Chef vil Jorick Dorignac bli en del av de sterke brigadene i gruppens tre restauranter. Hans rolle blir å støtte de nåværende kokkene, delta i forsknings- og utviklingsoppdrag (FoU) og fungere som Stéphanie Le Quellecs dobbeltgjenger i konsernets utvikling.
Dette nye samarbeidet lover fine kulinariske kreasjoner og en berikende synergi for Maisons Le Quellec. Kjemien mellom Jorick og Stéphanie, som ble tydelig under deres tid i Top Chef, vil utvilsomt resultere i nye gastronomiske innovasjoner som vil berike konsernets restauranttilbud ytterligere.
Detbeste kommer, som Stéphanie Le Quellec sier, så alt vi kan gjøre nå er å vente på å oppdage de nye kreasjonene som kommer ut av dette eksepsjonelle samarbeidet.
