Przewodnik po restauracjach bistronomicznych - activities

Bistronomia to kuchnia francuska, która w nowoczesny sposób podchodzi do klasyki bistro. Innymi słowy, wyrzeźbione, współczesne dania w relaksującym otoczeniu. Na przykład klasyczny majonez jajeczny nie jest bistronomią, jest w stylu bistro, francuskim, a nawet paryskim. Z drugiej strony, jajka zwieńczone majonezem ze świeżych ziół z emulsją cytrusową i chrupiącym parmezanem to bistronomia.

Welli'Wednesday Café de Luce Amandine Chaignot bœuf Wellington

Welli'Wednesday: wieczory z wołowiną Wellington przygotowane przez Amandine Chaignot w Café de Luce

Jeśli jesteś fanem wołowiny Wellington, Café de Luce w 18. dzielnicy Paryża zaprasza w każdą środę wieczorem na menu poświęcone temu wyjątkowemu kawałkowi mięsa otoczonemu skórką, opracowane przez szefową kuchni Amandine Chaignot. Pamiętaj, aby zarezerwować to menu z wyprzedzeniem. Próbowaliśmy, opowiemy ci o tym!

Dersou podpisuje umowę z młodym amerykańskim szefem kuchni Alexandrem Southwardem

Pozostawiając przeszłość za sobą, restauracja Dersou pisze nową stronę w swojej historii pod egidą młodego amerykańskiego szefa kuchni Alexandra Southwarda i miksologa Amaury'ego Guyota.

OMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchi

OMA, pyszna francusko-koreańska restauracja prowadzona przez szefa kuchni Ji-Hye Park w hotelu Château des Fleurs

Położona w samym sercu hotelu Château des Fleurs restauracja OMA oferuje krótkie menu inspirowane kuchnią francusko-koreańską, na skrzyżowaniu dwóch kultur szefa kuchni Ji-Hye Park. Adres, który z pewnością zasługuje na lepszą sławę.

Aux 2 K, dyskretne bistro szefów kuchni Samanthy Kagy i Kimiko Kinoshita

Niedawno otwarty w Pigalle, Aux 2 K jest wspólnym pomysłem szefów kuchni Samanthy Kagy i Kimiko Kinoshita, którzy poznali się w nagrodzonej gwiazdką Michelin restauracji Jacky'ego Ribaulta, L'Ours.

Bloom Garden, restauracja szefa kuchni Oliviera Streiffa w hotelu Bloom House

Szef kuchni Olivier Streiff, były uczestnik konkursu Top Chef, przyjeżdża do Paryża, aby pracować w restauracji Bloom Garden w hotelu Bloom House.

Brasserie Valma, pyszna i niedroga prowansalska restauracja nad Canal Saint-Martin

Równie smaczna, co niedroga, Brasserie Valma jest już obowiązkowym punktem każdego udanego spaceru wzdłuż brzegów Canal Saint-Martin.

Facette, świąteczna restauracja pod Mazette, gdzie można zjeść, napić się i przetańczyć całą noc.

Le Mazette ma nową imprezową restaurację o nazwie Facette. Miejsce, w którym można zjeść, napić się i przetańczyć całą noc!

A Table, prosta restauracja bistronomiczna prowadzona przez szefa kuchni Camille'a Guérina

Młoda szefowa kuchni Camille Guérin otwiera swoją pierwszą restaurację w 7. dzielnicy. Z sugestywną nazwą: A Table!

Le 19.20 by Norbert Tarare, le nouveau restaurant du Prince de Galles - photos - A7C3556

Le 19.20 by Norbert Tarayre, restauracja księcia Walii

Alert, restauracja 19.20 Norberta Tarayre'a w Prince of Wales w Paryżu otwiera swoje podwoje! W menu wyśmienite francuskie menu bistro w przyjaznej atmosferze. Pokochasz wystrój rodem z dżungli i lokalnie pozyskiwane produkty, przygotowywane z zapałem Norberta.

Oktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatar

Kitchen Galerie Bis nie żyje, niech żyje Oktobre szefa kuchni Martina Maumeta

Szef kuchni Martin Maumet otworzył swoją pierwszą restaurację, Oktobre, w miejsce Kitchen Galerie Bis, gdzie wcześniej był zastępcą szefa kuchni. Udany zakład!

Bombance, najlepsze bistronomiczne odkrycie w Marais

Bombance, bistronomiczna restauracja w dzielnicy Marais w Paryżu, jest zachwycającym odkryciem, z daniami, które są zarówno dobrze przemyślane, jak i dobrze wykonane!

Cavalier, bar z całonocnymi posiłkami, naturalnymi winami i świetnymi koktajlami

Bar Cavalier przez całą noc będzie serwował konkurencyjne małe talerze, naturalne wino i sprytne napoje.

Kuchnia Stéphanie Le Quellec, restauracja hotelu Madame Rêve

Odkryj "Kitchen by Stéphanie Le Quellec", nową restaurację w Hôtel Madame Rêve zainwestowaną przez dwugwiazdkowego szefa kuchni, zlokalizowaną przy 48 rue du Louvre.

Braisenville - Ballotine volaille sauce abricot

Braisenville, niedroga i przyjazna restauracja typu bistro w sąsiedztwie

Braisenville jest instytucją sąsiedzką od 13 lat. Ta przyjazna, niedroga restauracja zasługuje na swoją reputację.

Żarliwy, gotujący na ogniu od przystawki do deseru

Ogień i płomienie w Ardent, restauracji w 9. dzielnicy poświęconej gotowaniu w płomieniach. W menu szefa kuchni Charleya Breuvarta wszyscy są w tej samej łodzi: mięso, ryby i warzywa.

Riviera Fuga, włosko-japońska restauracja pływająca po Sekwanie, która jest równie piękna, co pyszna.

Ledwo otwarta, pływająca restauracja Riviera Fuga jest już stałym punktem na brzegu Sekwany, z kuchnią łączącą wpływy włoskie i japońskie.

Acmé, etyczna kuchnia, olśniewająca gastronomia i ekscytujące wina

Wraz z Acmé, Margot i Lucas stworzyli etyczną restaurację oferującą olśniewające dania, które konkurują z najlepszymi lokalami dla smakoszy. Wszystkiemu towarzyszą starannie dobrane, ekscytujące wina.

Restaurant Alfred - Tatin tomates confites

Alfred, współczesna francuska brasserie, rzut kamieniem od Place Vendôme

Zaledwie rzut kamieniem od Place Vendôme, młody zespół Brasserie Alfred oferuje francuską kuchnię bistro z nowoczesnymi akcentami.

Hémicycle, la nouvelle adresse de Stéphane Manigold et Flavio Lucarini

Hémicycle, stół Stéphane'a Manigolda, który może być tematem rozmów w mieście

Stéphane Manigold przedstawia swój najnowszy projekt: Hémicycle, restaurację dla smakoszy, która ma zostać otwarta we wrześniu.

Rosy et Maria, le café - restaurant caché de la Maison Carita par Amandine Chaignot - A7C6178

Rosy & Maria, poufna kawiarnia-restauracja Carita Beauty House autorstwa Amandine Chaignot

Czy wiesz, że w domu urody Carita na Faubourg Saint-Honoré znajduje się znakomita kawiarnia-restauracja prowadzona przez Amandine Chaignot? W wyrafinowanym otoczeniu można delektować się świeżą, pomysłową kuchnią o każdej porze dnia.