Przewodnik po restauracjach bistronomicznych - activities

Bistronomia to kuchnia francuska, która w nowoczesny sposób podchodzi do klasyki bistro. Innymi słowy, wyrzeźbione, współczesne dania w relaksującym otoczeniu. Na przykład klasyczny majonez jajeczny nie jest bistronomią, jest w stylu bistro, francuskim, a nawet paryskim. Z drugiej strony, jajka zwieńczone majonezem ze świeżych ziół z emulsją cytrusową i chrupiącym parmezanem to bistronomia.

Chenapan - Betterave, cacahuètesChenapan - Betterave, cacahuètesChenapan - Betterave, cacahuètesChenapan - Betterave, cacahuètes

Chenapan, restauracja dla smakoszy z głową w gwiazdach

Nowo otwarta w SoPi, bistronomiczna restauracja Chenapan lata wysoko, z głową w (przyszłych) gwiazdach.
Colvert - Carotte brûlée et pruneauColvert - Carotte brûlée et pruneauColvert - Carotte brûlée et pruneauColvert - Carotte brûlée et pruneau

Colvert, diabelsko seksowne bistro prowadzone przez szefa kuchni Arnauda Baptiste'a

W Saint-Germain-des-Prés bistrot Colvert serwuje diabelsko łajdacką bistronomię. Nic dziwnego, skoro za piecami stoi szef kuchni Arnaud Baptiste.
Le bon côté, nos photos - DSC01860Le bon côté, nos photos - DSC01860Le bon côté, nos photos - DSC01860Le bon côté, nos photos - DSC01860

Le Bon Côté: przyjazny adres dla smakoszy w 18. dzielnicy Paryża

Menu à la carte, które zmienia się z każdą usługą, kreatywna kuchnia Vincenta Jouyaux i przyjazna atmosfera zaledwie rzut kamieniem od Les Abbesses: to sekretne sztuczki w nowym neo-bistro "Le Bon Côté" w 18. dzielnicy Paryża.
Akabeko - Aumônière de Saint-JacquesAkabeko - Aumônière de Saint-JacquesAkabeko - Aumônière de Saint-JacquesAkabeko - Aumônière de Saint-Jacques

Akabeko, francusko-japońska wizytówka szefa kuchni Yasuo Nanaumi w Saint-Germain-des-Prés

Nowy okręt flagowy szefa kuchni Yasuo Nanaumi w Saint-Germain-des-Prés, Akabeko, elegancko łączy kuchnię francuską i japońską.
Maslow - Asperges et fromageMaslow - Asperges et fromageMaslow - Asperges et fromageMaslow - Asperges et fromage

Maslow, pocieszająca kuchnia wegetariańska nad brzegiem Sekwany

Nad brzegiem Sekwany Maslow przygotowuje wegetariańską kuchnię z roztopionym serem.
Meha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarella

Meha, niezwykła i niedroga restauracja bistronomiczna na wyżynach 18. dzielnicy.

Niezwykła, niedroga, pyszna: istnieje wiele słów opisujących Meha, restaurację bistronomiczną, której nie można przegapić na rue Ramey, w 18. dzielnicy Paryża.
La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084

La Terrasse du Jardin d'Acclimatation, bistronomiczna restauracja z nogami w trawie

Po kilku atrakcjach w Jardin d'Acclimatation można ponownie odkryć Terrasse i jego bistronomiczną restaurację, w której można delektować się pysznym domowym jedzeniem gotowanym na otwartym ogniu w cieniu drzew.
Mistinguett - DécorationMistinguett - DécorationMistinguett - DécorationMistinguett - Décoration

Mistinguett, restauracja Casino de Paris i jej zapierający dech w piersiach wystrój Années Folles

Położona na pierwszym piętrze Casino de Paris, bistronomiczna restauracja Minstinguett i jej wystrój Années Folles zapierają dech w piersiach.
Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991

Baillotte: doskonała restauracja bistronomiczna prowadzona przez szefa kuchni Satoshi Amitsu

Jeśli lubisz bistronomiczną kuchnię z japońską wrażliwością, to Baillotte jest miejscem dla Ciebie. Drugi adres właścicieli Narro, ta restauracja prezentuje najwyższej klasy kuchnię japońskiego szefa kuchni Satoshi Amitsu, w której lokalne i sezonowe produkty zapewniają niezapomniane doznania kulinarne.
Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282

Les Caryatides, poufna restauracja tarasowa Alfreda Sommiera przesiąknięta historią

W 8. dzielnicy Paryża, w pobliżu Madeleine, znajduje się zabytkowy Hôtel Alfred Sommier. Ta wysublimowana XIX-wieczna kamienica jest domem dla Les Caryatides, poufnej restauracji z ukrytym tarasem, którą warto odwiedzić.
Le Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasse

Le Café de l'Homme: restauracja na tarasie Trocadéro z zapierającym dech w piersiach widokiem na wieżę Eiffla.

Café de l'Homme ma bez wątpienia jeden z najpiękniejszych widoków na Wieżę Eiffla. Wyruszamy, aby odkryć tę restaurację, której taras oferuje zapierający dech w piersiach widok na Trocadero i Żelazną Damę.
Dame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian Douchet

Dame Augustine, pyszna i niedroga restauracja prowadzona przez Lilian Douchet, Top Chef 2022

Lilian Douchet, którą śledziliście w Top Chef 2022, właśnie otworzyła w Paryżu nowoczesne bistro o nazwie Dame Augustine. Wyruszyliśmy odkryć to urocze nowe miejsce. Boskie koktajle, najwyższej klasy dania (od szefa kuchni), niedrogie, dla smakoszy i bez fanaberii.
Géosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireaux

Géosmine, pierwszy surowy, żywy stół szefa kuchni Maxime'a Bouttiera

Ogłoszenie otwarcia pierwszej paryskiej restauracji szefa kuchni Maxime'a Bouttiera było pełne obietnic. Werdykt?
Cèna - PoissonCèna - PoissonCèna - PoissonCèna - Poisson

Cèna, wyrafinowana restauracja Davida Lanhera i Hideki Nakamury, rzut kamieniem od Parc Monceau

Cèna to kameralne miejsce Davida Lanhera, zaledwie rzut kamieniem od Parc Monceau. Szef kuchni Hideki Nakamura stworzył menu, które porusza się i porusza.
Nectar - AspergesNectar - AspergesNectar - AspergesNectar - Asperges

Nektar, dania bistronomiczne i chimeryczne koktajle w hotelu Maison Mère

Gdzieś pomiędzy bistronomią a miksologią, Nectar to mały ul w sercu hotelu Maison Mère, który odnosi sukces we wszystkim, co zamierza zrobić.
Alice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de mer

Alice Arnoux w Perchoir Ménilmontant, jodowanej rezydencji na wzgórzu

Szefowa kuchni Alice Arnoux zamieszkała na sześć miesięcy w Le Perchoir Ménilmontant. Jest to jodowana rezydencja, w której można zanurzyć się od stóp do głów.
Bistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51: bistronomia zaprasza do hotelu Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51 to nowa restauracja bistronomiczna w hotelu Moxy Paris Val d'Europe, w której szef kuchni Grégory Foussier-Chavigny powraca do klasyki kuchni francuskiej z odwagą i wyrafinowaniem. Przyjazne miejsce zaledwie rzut kamieniem od Disneylandu i Vallée Village.
Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143

Le Presque Bout du Monde: nasz test restauracji w stylu dziennika podróży w Montorgueil

Masz ochotę na oryginalną kulinarną podróż? Wybierzmy się do Le Presque Bout du Monde, restauracji w 2. dzielnicy Paryża, oferującej smakoszom odważną mieszankę światowej kuchni i zaskakujących dań. Mieszanka smaków, której nie można przegapić!
Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877

Martin Simolka budzi Rivages, restaurację bistronomiczną w Scribe Paris Opéra

Rivages, wysublimowana, jasna i przytulna restauracja Sofitel Le Scribe Paris Opéra, wita dwa nowe talenty, aby nas zachwycić: Martin Simolka i Roberto Catalano, aby zapewnić wyjątkowe doznania bistronomiczne i miksologiczne. Przyjdź w dzień lub w nocy i ciesz się pysznym posiłkiem ze swoim partnerem, przyjaciółmi lub współpracownikami.
Chimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigrette

Chimère, nowoczesna i stylowa brasserie w Opéra

Dzięki starannemu wystrojowi w stylu vintage i duszonym potrawom, neo-brasserie Chimère jest odsłonięta tuż przy Opéra Garnier.