Przewodnik po restauracjach bistronomicznych - activities

Bistronomia to kuchnia francuska, która w nowoczesny sposób podchodzi do klasyki bistro. Innymi słowy, wyrzeźbione, współczesne dania w relaksującym otoczeniu. Na przykład klasyczny majonez jajeczny nie jest bistronomią, jest w stylu bistro, francuskim, a nawet paryskim. Z drugiej strony, jajka zwieńczone majonezem ze świeżych ziół z emulsją cytrusową i chrupiącym parmezanem to bistronomia.

RamdamRamdamRamdamRamdam

Ramdam, bezpretensjonalne bistro, które robi furorę

Nowa restauracja Ramdam wywołuje poruszenie w dzielnicy Barbès, oferując małe bistronomiczne talerze do dzielenia się (lub nie!).
Les Fous de l'Ile - été 2022Les Fous de l'Ile - été 2022Les Fous de l'Ile - été 2022Les Fous de l'Ile - été 2022

Les Fous de l'Île, instytucja na Île Saint-Louis

Położona na Île Saint-Louis restauracja Les Fous de l'île cieszy się nowym życiem wraz z pojawieniem się nowego szefa kuchni: Jonathana Lafona.
Seveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À MontmartreSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À MontmartreSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À MontmartreSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À Montmartre

Seveste, restauracja na tarasie w Théâtre de l'Atelier w Montmartre

Seveste to nazwa restauracji na tarasie, która przejęła plac Théâtre de l'Atelier. Położona na Montmartre, zaledwie rzut kamieniem od Sacré Coeur, odkrywa uroczą kuchnię bistro braci Alexisa i Josselina Flocon.
Ilô, le délicieux restaurant bistronomique fusionIlô, le délicieux restaurant bistronomique fusionIlô, le délicieux restaurant bistronomique fusionIlô, le délicieux restaurant bistronomique fusion

Ilô, bistronomiczna francusko-japońska restauracja fusion

Ilô to nazwa pysznej francusko-japońskiej restauracji bistro fusion, która otworzyła swoje podwoje w 4. dzielnicy Paryża, rzut kamieniem od Place de la Bastille. Szlachetna, wyrafinowana kuchnia z japońskim akcentem - uwielbiamy to!
BichettesBichettesBichettesBichettes

Bichettes, przyjazna mała stołówka i przepisy babci

W Bichettes taras jest idealnym miejscem do dzielenia się daniami w stylu babci, przygotowywanymi z lokalnych, sezonowych produktów, w niezwykle żywej atmosferze. Proste, pocieszające jedzenie!
Chez Fred à Paris, nos photosChez Fred à Paris, nos photosChez Fred à Paris, nos photosChez Fred à Paris, nos photos

Chez Fred: bistro i lokalna kuchnia w zachodniej części Paryża

Prawdziwa instytucja w dzielnicy Ternes w Paryżu, Chez Fred odsłoniła nowe oblicze dla smakoszy wraz z pojawieniem się szefa kuchni Benjamina Lavenne'a za piecami. Od wspaniałych klasyków kuchni francuskiej serwowanych jak u babci po specjały z Lyonu, Chez Fred pozostaje punktem odniesienia w zachodnim Paryżu. Chcesz zwiedzić lokal?
Photos : La Nouvelle Maison Fournaise Photos : La Nouvelle Maison Fournaise Photos : La Nouvelle Maison Fournaise Photos : La Nouvelle Maison Fournaise

La Maison Fournaise, restauracja na Ile des Impressionnistes w Chatou

La Maison Fournaise, restauracja, która zainspirowała film Renoira "Déjeuner des canotiers", odrodziła się z nowym wystrojem, nowym szefem kuchni i nowym menu. Dlaczego więc nie zafundować sobie bukolicznej przerwy nad wodą?
Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Le Camondo, odpowiedzialny za boską kuchnię i taras na skraju Parc Monceau.

Le Camondo, restauracja przylegająca do Musée Nissim de Camondo, idealnie położona na skraju Parc Monceau w 8. dzielnicy, jest prawdziwym skarbem do odkrycia. Dzięki pięknym historycznym przestrzeniom, zielonemu tarasowi i świeżej kuchni zaaranżowanej przez szefową kuchni Fanny Herpin, jest to wycieczka dla smakoszy, którą gorąco polecamy.
Photos : Le Petit Comte restaurant à BoulognePhotos : Le Petit Comte restaurant à BoulognePhotos : Le Petit Comte restaurant à BoulognePhotos : Le Petit Comte restaurant à Boulogne

Le Petit Comte, bistro dla smakoszy w Boulogne

Udaj się do Boulogne na obrzeżach Paryża, aby odkryć Le Petit Comte, francuskie bistro nazwane na cześć Comte de Gascogne. Jest to miejsce, w którym można delektować się pysznym jedzeniem w swobodnej i prostej atmosferze.
Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant

Le Café de la Paix: historyczna restauracja w Paryżu w odrestaurowanym wnętrzu

Café de la Paix, światowej sławy restauracja wpisana na listę zabytków, jest bez wątpienia jedną z najpiękniejszych restauracji w Paryżu. Symboliczna paryska restauracja, idealnie zlokalizowana na wspaniałym Place de l'Opéra, wita gości od czasu renowacji w dwóch jasnych i przestronnych przestrzeniach, całkowicie przeprojektowanych przez architekta Pierre'a-Yvesa Rochona w 2021 roku.
Restaurant - Hôtel des Grands BoulevardsRestaurant - Hôtel des Grands BoulevardsRestaurant - Hôtel des Grands BoulevardsRestaurant - Hôtel des Grands Boulevards

Włoska kuchnia Giovanniego Passeriniego pod wspaniałym szklanym dachem w Hôtel des Grands Boulevards

Hôtel des Grands Boulevards kryje pyszną włoską restaurację pod wspaniałym szklanym dachem, z menu zaprojektowanym przez szefa kuchni Giovanniego Passeriniego.
Mordu - Marché Saint-GermainMordu - Marché Saint-GermainMordu - Marché Saint-GermainMordu - Marché Saint-Germain

Mordu, gryząca bistronomia i naturalne wina w Marché Saint-Germain

Pod arkadami Marché Saint-Germain restauracja Mordu serwuje wyśmienitą, prostą kuchnię bistronomiczną w towarzystwie kieliszka naturalnego wina.
MâcheMâcheMâcheMâche

Roszponka, psotna i przystępna cenowo bistronomia w Poissonnière

Dzięki unikalnemu wyglądowi i psotnym talerzom Mâche jest jedną z nowych restauracji, które należy niezwłocznie odkryć.
Le Bon, La Butte 2022Le Bon, La Butte 2022Le Bon, La Butte 2022Le Bon, La Butte 2022

Le Bon, la Butte, przyjazne sąsiedzkie bistro i organiczna kręgielnia na Butte Montmartre

Le Bon, La Butte to prawdziwe bistro w sąsiedztwie, które zaprasza na spotkania z przyjaciółmi, oferując wesołe dania, organiczne wina i przyjazną atmosferę.
Diggity Diggity Diggity Diggity

Diggity, przyjazna i dowcipna kantyna sąsiedzka

Wygodne dania bistro i kwestia dobrych przyjaciół, to wszystko, czego potrzebowaliśmy, aby docenić Diggity. O tak, słynne krokiety pot-au-feu, touché!
Boucan, bistronomie aux influences réunionnaises Boucan, bistronomie aux influences réunionnaises Boucan, bistronomie aux influences réunionnaises Boucan, bistronomie aux influences réunionnaises

Boucan, bistronomia z wpływami Reunionu

Aby dodać trochę słońca do posiłku, warto spróbować Boucan, nowej restauracji bistronomicznej z wpływami Reunionese w 10. dzielnicy.
Restaurant DeuxRestaurant DeuxRestaurant DeuxRestaurant Deux

Deux, pierwsza paryska restauracja od Tiphaine Mollard i Romain Casas

Przyjaciele zarówno w mieście, jak i w kuchni, Tiphaine Mollard i Romain Casas właśnie otworzyli swoją pierwszą paryską restaurację z pomysłem połączenia w swoich daniach rodzinnych regionów Savoie i południowego zachodu.
DidonDidonDidonDidon

Didon, kuchnia bistronomiczna z libańskimi akcentami, gotowana na węglu drzewnym

Nowy pomysł Carole i Imada Kanaan, Didon oferuje kuchnię bistronomiczną z libańskim akcentem: większość potraw gotowana jest na węglu drzewnym.
Le 39VLe 39VLe 39VLe 39V

Le 39V, gastronomia w chmurach autorstwa Frédérica Vardona

Umieszczony w chmurach, w restauracji Le 39V, szef kuchni Frédéric Vardon przedstawia swoją wizję francuskiej gastronomii, która podkreśla naturę i ludzi.
Silencio des PrésSilencio des PrésSilencio des PrésSilencio des Prés

Silencio des Prés, wyselekcjonowana restauracja w Saint-Germain-des-Prés

Wyróżniony gwiazdką Michelin szef kuchni Guillaume Sanchez zamieszkał w kuchni restauracji Silencio des Prés, otwartej przez zespół Silencio w miejscu przesiąkniętym historią w samym sercu Saint-Germain-des-Prés.