Przewodnik po restauracjach bistronomicznych - activities

Bistronomia to kuchnia francuska, która w nowoczesny sposób podchodzi do klasyki bistro. Innymi słowy, wyrzeźbione, współczesne dania w relaksującym otoczeniu. Na przykład klasyczny majonez jajeczny nie jest bistronomią, jest w stylu bistro, francuskim, a nawet paryskim. Z drugiej strony, jajka zwieńczone majonezem ze świeżych ziół z emulsją cytrusową i chrupiącym parmezanem to bistronomia.

Braise, cuisine au feu de bois signée Sylvain Courivaud et Matthias MarcBraise, cuisine au feu de bois signée Sylvain Courivaud et Matthias MarcBraise, cuisine au feu de bois signée Sylvain Courivaud et Matthias MarcBraise, cuisine au feu de bois signée Sylvain Courivaud et Matthias Marc

Braise, gotowanie na ogniu według Sylvain Courivaud i Matthias Marc

Młody szef kuchni Sylvain Courivaud otworzy we wrześniu restaurację Braise we współpracy z Matthiasem Marcem i Stéphane Manigoldem. Nowa restauracja poświęcona będzie wędzeniu i gotowaniu na ogniu.
Arboré au Royal Madeleine Hôtel & SpaArboré au Royal Madeleine Hôtel & SpaArboré au Royal Madeleine Hôtel & SpaArboré au Royal Madeleine Hôtel & Spa

Arboré, restauracja prowadzona przez najlepszą szefową kuchni Pauline Séné w Royal Madeleine Hôtel & Spa

Dołącz do nas w połowie września, aby odkryć Arboré, bistronomiczną restaurację Pauline Séné w Royal Madeleine Hôtel & Spa!
BonhommeBonhommeBonhommeBonhomme

Bonhomme, lokalna bistronomia, stół przyjaciół i wspomnienia z dzieciństwa

Trzech przyjaciół, dwa niedrogie menu i inspirujący szef kuchni - to zwycięskie równanie w Bonhomme, nowym bistro w paryskiej dzielnicy Poissonnière.
TiTi Palacio, l’immense bar-restaurant festif de la Félicité se dévoileTiTi Palacio, l’immense bar-restaurant festif de la Félicité se dévoileTiTi Palacio, l’immense bar-restaurant festif de la Félicité se dévoileTiTi Palacio, l’immense bar-restaurant festif de la Félicité se dévoile

TiTi Palacio, ogromny bar-restauracja i przestrzeń coworkingowa

TiTi Palacio to ogromny bar-restauracja o powierzchni 500 m2, który otworzył swoje podwoje w hotelu i restauracji The People Paris Marais, który sam znajduje się w nowej ekologicznej dzielnicy Félicité Paris Sully-Morland.
DanteDanteDanteDante

Dante, elegancki pierwszy stół autorstwa Rebecci Beaufour

Rebecca Beaufour, wyszkolona przez jednych z najlepszych szefów kuchni na świecie, otworzyła swoją pierwszą restaurację w Paryżu, Dante, koncentrując się na dobrym jedzeniu i dzieleniu się.
RamdamRamdamRamdamRamdam

Ramdam, bezpretensjonalne bistro, które robi furorę

Nowa restauracja Ramdam wywołuje poruszenie w dzielnicy Barbès, oferując małe bistronomiczne talerze do dzielenia się (lub nie!).
Les Fous de l'Ile - été 2022Les Fous de l'Ile - été 2022Les Fous de l'Ile - été 2022Les Fous de l'Ile - été 2022

Les Fous de l'Île, instytucja na Île Saint-Louis

Położona na Île Saint-Louis restauracja Les Fous de l'île cieszy się nowym życiem wraz z pojawieniem się nowego szefa kuchni: Jonathana Lafona.
Seveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À MontmartreSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À MontmartreSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À MontmartreSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À Montmartre

Seveste, restauracja na tarasie w Théâtre de l'Atelier w Montmartre

Seveste to nazwa restauracji na tarasie, która przejęła plac Théâtre de l'Atelier. Położona na Montmartre, zaledwie rzut kamieniem od Sacré Coeur, odkrywa uroczą kuchnię bistro braci Alexisa i Josselina Flocon.
Ilô, le délicieux restaurant bistronomique fusionIlô, le délicieux restaurant bistronomique fusionIlô, le délicieux restaurant bistronomique fusionIlô, le délicieux restaurant bistronomique fusion

Ilô, bistronomiczna francusko-japońska restauracja fusion

Ilô to nazwa pysznej francusko-japońskiej restauracji bistro fusion, która otworzyła swoje podwoje w 4. dzielnicy Paryża, rzut kamieniem od Place de la Bastille. Szlachetna, wyrafinowana kuchnia z japońskim akcentem - uwielbiamy to!
BichettesBichettesBichettesBichettes

Bichettes, przyjazna mała stołówka i przepisy babci

W Bichettes taras jest idealnym miejscem do dzielenia się daniami w stylu babci, przygotowywanymi z lokalnych, sezonowych produktów, w niezwykle żywej atmosferze. Proste, pocieszające jedzenie!
Chez Fred à Paris, nos photosChez Fred à Paris, nos photosChez Fred à Paris, nos photosChez Fred à Paris, nos photos

Chez Fred: bistro i lokalna kuchnia w zachodniej części Paryża

Prawdziwa instytucja w dzielnicy Ternes w Paryżu, Chez Fred odsłoniła nowe oblicze dla smakoszy wraz z pojawieniem się szefa kuchni Benjamina Lavenne'a za piecami. Od wspaniałych klasyków kuchni francuskiej serwowanych jak u babci po specjały z Lyonu, Chez Fred pozostaje punktem odniesienia w zachodnim Paryżu. Chcesz zwiedzić lokal?
Photos : La Nouvelle Maison Fournaise Photos : La Nouvelle Maison Fournaise Photos : La Nouvelle Maison Fournaise Photos : La Nouvelle Maison Fournaise

La Maison Fournaise, restauracja na Ile des Impressionnistes w Chatou

La Maison Fournaise, restauracja, która zainspirowała film Renoira "Déjeuner des canotiers", odrodziła się z nowym wystrojem, nowym szefem kuchni i nowym menu. Dlaczego więc nie zafundować sobie bukolicznej przerwy nad wodą?
Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Le Camondo, odpowiedzialny za boską kuchnię i taras na skraju Parc Monceau.

Le Camondo, restauracja przylegająca do Musée Nissim de Camondo, idealnie położona na skraju Parc Monceau w 8. dzielnicy, jest prawdziwym skarbem do odkrycia. Dzięki pięknym historycznym przestrzeniom, zielonemu tarasowi i świeżej kuchni zaaranżowanej przez szefową kuchni Fanny Herpin, jest to wycieczka dla smakoszy, którą gorąco polecamy.
Photos : Le Petit Comte restaurant à BoulognePhotos : Le Petit Comte restaurant à BoulognePhotos : Le Petit Comte restaurant à BoulognePhotos : Le Petit Comte restaurant à Boulogne

Le Petit Comte, bistro dla smakoszy w Boulogne

Udaj się do Boulogne na obrzeżach Paryża, aby odkryć Le Petit Comte, francuskie bistro nazwane na cześć Comte de Gascogne. Jest to miejsce, w którym można delektować się pysznym jedzeniem w swobodnej i prostej atmosferze.
Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant

Le Café de la Paix: historyczna restauracja w Paryżu w odrestaurowanym wnętrzu

Café de la Paix, światowej sławy restauracja wpisana na listę zabytków, jest bez wątpienia jedną z najpiękniejszych restauracji w Paryżu. Symboliczna paryska restauracja, idealnie zlokalizowana na wspaniałym Place de l'Opéra, wita gości od czasu renowacji w dwóch jasnych i przestronnych przestrzeniach, całkowicie przeprojektowanych przez architekta Pierre'a-Yvesa Rochona w 2021 roku.
MâcheMâcheMâcheMâche

Roszponka, psotna i przystępna cenowo bistronomia w Poissonnière

Dzięki unikalnemu wyglądowi i psotnym talerzom Mâche jest jedną z nowych restauracji, które należy niezwłocznie odkryć.
Le Bon, La Butte 2022Le Bon, La Butte 2022Le Bon, La Butte 2022Le Bon, La Butte 2022

Le Bon, la Butte, przyjazne sąsiedzkie bistro i organiczna kręgielnia na Butte Montmartre

Le Bon, La Butte to prawdziwe bistro w sąsiedztwie, które zaprasza na spotkania z przyjaciółmi, oferując wesołe dania, organiczne wina i przyjazną atmosferę.
Diggity Diggity Diggity Diggity

Diggity, przyjazna i dowcipna kantyna sąsiedzka

Wygodne dania bistro i kwestia dobrych przyjaciół, to wszystko, czego potrzebowaliśmy, aby docenić Diggity. O tak, słynne krokiety pot-au-feu, touché!
Boucan, bistronomie aux influences réunionnaises Boucan, bistronomie aux influences réunionnaises Boucan, bistronomie aux influences réunionnaises Boucan, bistronomie aux influences réunionnaises

Boucan, bistronomia z wpływami Reunionu

Aby dodać trochę słońca do posiłku, warto spróbować Boucan, nowej restauracji bistronomicznej z wpływami Reunionese w 10. dzielnicy.
Restaurant DeuxRestaurant DeuxRestaurant DeuxRestaurant Deux

Deux, pierwsza paryska restauracja od Tiphaine Mollard i Romain Casas

Przyjaciele zarówno w mieście, jak i w kuchni, Tiphaine Mollard i Romain Casas właśnie otworzyli swoją pierwszą paryską restaurację z pomysłem połączenia w swoich daniach rodzinnych regionów Savoie i południowego zachodu.