Le Petit Comte, bistro dla smakoszy w Boulogne

Co powiesz na miłą restaurację w Boulogne? Le Petit Comte to nazwa restauracji niedawno przejętej przez Julię i Juliena Zanon, którzy prowadzą już lokale Gemini Family. Miejsce to szczyci się ładnym tarasem na świeżym powietrzu, klasyczną fasadą bistro i zaskakująco bujną jadalnią ukrytą w środku, wystarczającą, aby pomieścić duży tłum i wspaniałe przyjęcia.

Menu à la carte obejmuje sezonowe dania na talerzu, z naciskiem na kuchnię francuską . Tutaj tradycja jest na porządku dziennym, a dobre jedzenie jest na porządku dziennym.

Na przystawkę warto spróbowaćfricassee z zielonych szparagów z octem balsamicznym i pysznym, dobrze przyprawionym smażonym jajkiem na miękko. Smakuje nam również tatar rybny z guacamole, cytryną konserwową i czerwonymi piklami.

• Przeczytaj także
• Wskazówka na tydzień od 1 do 7 lipca 2024 r. w Paryżu: bezpłatne lub tanie wycieczki
• Co robić w Paryżu i regionie Ile-de-France w lipcu 2024 roku? Wydarzenia, których nie można przegapić w tym miesiącu
• Gdzie zjeść w Paryżu? Najlepsze adresy, odkrycia i ulubione miejsca według dzielnic

Dania główne obejmują filet, kurczaka supreme i dorsza z cytryną. Ze swojej strony decydujemy się na doskonałe i obfite danie dnia: pieczeń cielęcą quasi z sosem z borowików, podawaną z białymi szparagami z Doliny Loary i domowym purée. Pięknie ugotowana, z boskimi sokami, uwielbiamy ją.

Mój pomocnik wybrał niezapomnianą Andouillette z Association Amical des Amateurs d'Andouillettes Authentiques, podawaną z ziemniakami.

Jeśli chodzi o desery, trzymamy się tradycji z profiteroles, musem czekoladowym, pucharem pułkownika i bardziej niż wykwintnym Ile flottante podawanym na miedzianej patelni, co wystarczy, aby zachwycić słodycze.

Krótko mówiąc, jeśli szukasz dobrego bistro serwującego tradycyjną kuchnię francuską, to jest to miejsce.